胡萝卜蛋饺汤

①胡萝卜蛋饺汤

　　1、先来调肉馅儿，准备200克左右的肉馅儿，先在肉馅儿里加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、1个鸡蛋搅拌至上劲，然后分次加入80克左右的葱姜水，搅拌至完全吸收，最后加入1把葱花搅拌均匀即可；拌好的肉馅儿密封放在冰箱冷藏备用；

　　2、鸡蛋磕入碗中，加入2勺水淀粉，充分搅拌均匀；

　　3、平底锅预热，先刷一层食用油，舀一小勺的蛋液进去，画圆摊成圆饼，待底部定型之后，放上少量的肉馅儿，趁着表面的蛋液未凝固对折，把边缘压一压粘合；稍微煎一煎，就可以出锅了；

　　4、胡萝卜去皮后切成丝备用；小葱葱叶和葱白分开切；大蒜切末备用；

　　5、锅中热油，油热之后，把葱白和蒜片加进去炒出香味，再把胡萝卜丝加进去炒至变软；

　　6、加入足够的开水，加入盐和胡椒粉调味，再把蛋饺加进去，煮开后继续煮2-3分钟左右就可以关火了；

　　7、出锅之前撒葱花；我们的蛋饺胡萝卜汤就做好了。

②胡萝卜怎么吃减肥瘦身

　　1、鲜榨胡萝卜汁做法：将胡萝卜洗净，横切成圆块状。把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用。

　　瘦身吃法：每天喝胡萝卜汁1～2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量，只要有毅力坚持一个月，就能轻松瘦10斤。

　　2、水煮胡萝卜做法：把胡萝卜洗净、切片。在锅中倒入两碗水，然后放入胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止。

　　瘦身吃法：每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到MM预期的目标。

　　3、胡萝卜番茄饮做法：把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。

③芝士胡萝卜土豆饼的做法

　　1、土豆去皮切片入锅蒸10分钟，胡萝卜切细丁放在电磁炉上加水煮5分钟，准备好葱花。

　　2、蒸好的土豆用勺子压成泥，把煮好的胡萝卜丁捞出放入土豆泥中，加葱花，加少许的盐，鸡精，生抽，一点点五香粉，4勺面粉，少许油用筷子搅拌成絮状，改用手揉成面团。

　　3、锅中加热放油，把土豆面团分成一个个小剂子，用手搓圆按扁，手上摸点油不粘，放入锅中煎至两面金黄就可以出锅了，加点番茄酱、芝士在土豆饼上孩子超喜欢吃！

④胡萝卜木耳肉的做法

　　1、原料：木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜。

　　2、调料：生抽、盐、鸡精、绍酒。

　　3、做法：猪里脊切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜切菱形片。锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片炒熟。放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。

⑤胡萝卜炖牛肉煲怎么做

　　1、材料：牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量。

　　2、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用。

　　3、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀。

　　4、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下。

　　5、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块。

　　6、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可。盛入碗内后撒上少许香菜更能提香。