炸冰溜子怎么做

Ⅰ 炸冰溜子怎么做

　　炸冰溜子的具体做法：

　　1、将蛋清加入适量淀粉,打成糊状。

　　2、将锅中倒入适量的植物油,约500克左右即可,以能将冰溜子完全放入为限。打开火,将油温升值8成热。

　　3、将冰溜子沾上蛋清糊,放入热油中,迅速翻滚1分钟,取出即可。

Ⅱ 陕西孜然炒牛肉怎么做

　　1、孜然牛肉材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少许切碎。

　　2、牛肉切薄片（注意切牛肉要横纹），用盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、料酒20g腌30分钟。

　　3、锅内放油烧至8成热，下蒜末、姜末爆香。

　　4、下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒，用大火快翻至断生。

　　5、加香菜，关火，翻炒30秒。

　　6、注意：牛肉最好块薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火会让太厚的牛肉不易熟，太薄的又是会老。下牛肉前再次抓均，能让牛肉不至面上的干，底层含酒太多。加香菜后马上关火，炒老的香菜不好吃。讲究大火快爆，手脚要快。

Ⅲ 在家怎么做诱人的奶昔

　　1、香草奶昔材料:水果適量，依個人喜好，(也可以用果汁一大杯)香草冰淇淋3大匙，牛奶一大杯。

　　做法:先將水果放入果汁機，加入牛奶，打均勻後，放入香草冰淇淋，打2，3分鐘，就可以了。

　　2、冰凉水果奶昔材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶各适量。

　　做法：把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里；把冰块打碎，到入容器里； 放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子；把剩下的冰到入香蕉糊上； 把西瓜打成汁，到入冰上，这样冰凉水果奶昔就做好了！当然也可以用别的水果了。

Ⅳ 生煎羊腿怎么做

　　1、羊腿温水冲洗，用刀切去前半部留后面肉多的扇子骨部分，刮去浮油和赃物，再次冲洗干净并在上切上花刀便于入味。

　　2、葱切段、姜切片待用。

　　3、将羊腿放入高压锅中，放入姜、葱、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮。

　　4、盖上锅盖，大火煮开，上汽后加限压阀，20分钟关火加入盐、再煮5分钟，然后再原汤中浸泡5-8个小时。

　　5、羊腿取出，抹上盐、迷迭香、孜然、孜然粉。

　　6、装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制8个小时左右。

　　7、腌制好的羊腿取出，抹上少许蜂蜜水、辣椒粉，再补些孜然。

　　8、锅中上刷油放入羊腿，双面开煎，直到熟透即可。