牛肉脯如何做

（一）牛肉脯如何做

　　1、将牛肉切成小粒。

　　2、再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。

　　3、依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。

　　4、牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。

　　5、烤盘入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。

　　6、烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。

　　7、取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可。

（二）芝士酸奶蛋糕如何做

　　1、用料：鸡蛋6个、芝士一袋片装166g、黄油约90g、三元原味酸奶一袋180ml、蛋糕粉50g、糖约80g。

　　2、隔水加热芝士，搅拌均匀，加入酸奶，搅拌均匀。

　　3、加入黄油，搅拌均匀，一个一个加入蛋黄，搅拌均匀。

　　4、筛入面粉，搅拌均匀，蛋清分三次加入白糖，打至湿性发泡，约打到八分。

　　5、分三次将蛋白加入蛋黄，上下翻拌，尽量避免消泡。

　　6、将糊糊倒入八寸蛋糕活底摸具。活底摸具，底层铺上一层锡纸。

　　7、烤箱180度预热10分钟。

　　8、烤盘加满水，放入烤箱底层。烤网在烤盘上一层，即中下层，上下火180度25分，150度上下火45分。共七十分钟。时间到，在烤箱里闷一宿，放入冰箱冷藏即可。

（三）如何做可以减少口干

　　1、平日多喝开水，或者经常用清水漱口，来滋润口腔黏膜，让口腔保持一个湿润的状态。不要等到口渴难耐了才去喝点水来缓解。

　　2、日常饮食可以多吃些流质或者半流质的食物。尽量不要吃油炸的食物，过于干燥的食物。

　　3、可以经常的咀嚼一些无糖口香糖或者喝一些酸性饮料，如柠檬汁，以刺激口水的分泌，不要常喝碳酸饮料，喝的时候觉得是解渴，但是这些饮料含有很高的糖，过后还会感觉口渴。

（四）抹茶巧克力挞如何做

　　1、面粉200克，黄油30克，盐4克，水100克，淡奶油50克，香蕉适量，牛奶巧克力及黑巧克力70克，抹茶粉适量，黄油120克。

　　2、用一般酥皮制作方法，将中粉与盐混合过筛，加入切丁的黄油用手搓成屑状，加入水揉成面团。保鲜膜包起，冰箱冷藏过夜。时间若不充裕，至少冷藏一小时。

　　3、将面团与片黄分别擀成正方形，包入，捏紧封口。

　　4、完成一次四折一次三折后，冰箱冷藏一个小时。再一次四折三折后，继续冰箱冷藏一个小时。 取出面团，擀至约2-3厘米厚度的酥皮片。

　　5、烤箱，上下火210度，预热提示音响后放入烘烤15分钟。

　　6、烤表面金黄便可取出放凉后，如有膨胀，稍稍压扁。

　　7、淡奶油加热后熄火，趁热拌入巧克力至融化。

　　8、香蕉切片后放入塔皮中。

　　9、舀入巧克力酱覆盖至满。放入冰箱冷藏冰硬后取出。

　　10、撒上防潮抹茶粉。