自己在家做咖啡奶泡怎么做

一)自己在家做咖啡奶泡怎么做

　　1、往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶，这个需要根据你的杯子大小来定。大概3分之一的位置。

　　2、先空喷清洁蒸汽棒，避免蒸汽孔堵塞。

　　3、将蒸气棒插入牛奶，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1cm，形成起泡角度。

　　4、牛奶的“打发”阶段：保持稳定，打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下匀速移动奶缸，形成奶泡(伴随着呲呲声)。注意：移动的过程需保持牛奶的旋转，以及蒸汽棒与牛奶的位置。

　　5、奶泡的“打绵”阶段：当奶泡达到所需量时，略微拉升奶缸(无呲呲声)，仍需保持液面旋转，继续加热，当温度接近65℃时，关闭阀门。

　　6、空喷清洁蒸汽棒。然后一杯绵滑细腻的奶泡就打好啦。

二)布丁怎么做

　　1、布丁的做法：纯牛奶250g放入锅里加点糖煮至糖化。鸡蛋3只打碎，过滤筛去除泡沫。牛奶加进鸡蛋里搅拌均匀，放进锅内烧开小火蒸15分钟即可。

　　2、“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。

三)鸭血怎么做好吃家常菜

　　1、将备好的鸭血用水冲洗一下。

　　2、洗干净后，将鸭血切成小块。

　　3、起油锅，锅热后倒入鸭血块。

　　4、锅中加蒜末和适量的食盐、料酒。

　　5、加入适量的清水，盖上锅盖煮5分钟。

　　6、撒入葱花，即可起锅享用了。

四)怎么做甜饭的浇头

　　1、甜饭浇头的用料：红糖1小勺、玉米淀粉1小勺、纯净水小半碗。

　　2、甜饭浇头的做法：一勺红糖一勺淀粉兑小半碗水，搅拌均匀，倒进锅里加热。加热时要不停地搅拌，防止结块，直到红亮透明，有一定浓稠度就可以了。浇在甜米饭上，完成。

五)微波炉怎么做红糖糯米饭

　　1、用料：红糖适量、糯米一碗、红枣6颗、葡萄干20粒、枸杞20粒。

　　2、糯米用清水浸泡2小时，然后放少量水，进微波炉叮3分钟，拿出来搅拌一下，又放进去叮3分钟，反复3次，共叮9分钟。

　　3、红枣去核，取一个碗，底部铺好配料。

　　4、铺一层糯米，压实，再铺一层红糖。

　　5、中间铺一层配料，再铺一层红糖。

　　6、最后铺一层糯米加一层红糖。

　　7、加少许清水，刚没过糯米就好。

　　8、上锅，中大火45分钟，起锅倒扣即可。