山芋粉圆子怎么做才软

(1)山芋粉圆子怎么做才软

　　1、山芋粉一碗，五花肉一小碗，沸腾的水，适量盐和老抽。

　　2、用切好的肥肉熬油，熬出油后，加入瘦肉，翻炒，再加入盐、老抽，上色后加水没过肉。马上和粉，用沸腾的水和粉，一次加一点开水。

　　3、准备一碗冷水，待和过的粉稍微冷一点，双手沾水，先将粉子揉成球状，然后压几下，压扁后放在肉上面，尽量不要放边上贴锅。

　　4、接着煮，水干了，用锅铲将圆子弄开判断是否熟了。熟了就起锅，要不然加一点开水接着煮。

(2)油炸玉米怎么做 油炸玉米简单做法

　　准备食材:熟玉米，鸡蛋，玉米淀粉，面包糠。

　　玉米上裹上鸡蛋液。

　　裹一层玉米淀粉。

　　再裹一层鸡蛋液。

　　裹面包糠，再用手压实，这样炸的时候不会掉太多。

　　锅热油，油温六成热的时候放里面炸，炸两面金黄出锅。

　　在上面挤一点番茄酱，也可以放点沙拉酱。

(3)怎么做开口笑酥

　　1、用料：低粉200g、鸡蛋一个、糖30-50g、色拉油一大勺、泡打粉5g、芝麻适量。

　　2、将鸡蛋加糖充分打发。

　　3、在蛋液中加入低粉，油，泡打粉，温水充分搅拌，然后揉成面团。

　　4、面团盖上湿布饧30分钟。

　　5、准备好芝麻。

　　6、将面团揉搓光滑，分成大小相等的小剂子，搓成球状。

　　7、将小面团在盛芝麻的盘里滚一下，沾满芝麻。

　　8、将油倒入锅中，烧至五成热的时候将开口笑放入锅中，慢火炸，在炸制的过程中开口笑会慢慢膨胀，开裂。

　　9、锅里的开口笑会慢慢膨胀，开裂。待通身金黄，就可以出锅了。

(4)橄榄果怎么做好吃

　　1、生渍橄榄用料：生抽5勺、糖4勺、白醋4勺、老抽1勺、青橄榄500克。

　　2、做法：新鲜橄榄洗净备用，头尾用刀切除，再用刀拍裂方便入味。不必完全开裂，有裂痕即可。

　　3、将以上的调味品全部加入，用筷子搅拌均匀，放入密封的保鲜罐，冰箱冷藏12小时以上。期间要不定时的拿出来翻拌均匀。

　　4、腌好的橄榄味道清新，口齿回甘，十分的开胃。

(5)怎么做羊汤砂锅

　　1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；

　　2、另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；

　　3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可；

　　4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。