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烩豌豆如何做

更新时间:2024-04-27 20:07:33

(一)烩豌豆如何做

  1、首先我们准备一些豌豆,然后将其清洗干净,沥干水分,盛在碗中,放好备用,将葱切成碎末备好。

  2、接下来我们把锅上火烧热,然后放入适量的油,待油热至冒青烟时,我们放入之前准备好的葱末,煸出香味,放入豌豆,然后煸炒一会,待豌豆呈碧绿色的时候,放少许的开水,再加入适量的盐。

  3、放入盐之后,我们炒一会,再盖上锅盖焖一下,再继续煸炒,最后加味精入味后,烩豌豆就做好了。

(二)甜辣酱如何做

  1、首先将热锅烧油,然后再加入大蒜,葱,姜等煸炒2分钟出香味。

  2、然后在锅内倒入4勺的番茄酱,半杯水,一勺米醋,一勺糖和半勺盐,再小火煮至沸腾。

  3、然后加入半杯水和面粉,不停搅拌,直至浓稠即可。

(三)肉末臊子如何做

  1、猪前腿肉500克、料酒10克、葱姜少许、五香粉3克、酱油15克、陈醋8克、辣椒粉少许、盐少许、植物油10克。

  2、做法:肉买回来泡水两小时,中间换一次水,肥肉和瘦肉分开切小丁。

  3、热锅凉油,先放入肥肉煸炒一会肉出油,放瘦肉,继续翻炒,加料酒,酱油,葱姜,五香粉,搅拌均匀。

  4、全程小火,翻炒大概五分钟左右,加陈醋,盐,水沒过肉,最小火闷35分钟左右。出锅前加辣椒粉,熬两分钟就好啦。