玉米面小蛋糕如何做

一)玉米面小蛋糕如何做

　　1、食材：玉米粉100g、低粉50g、鸡蛋3个、牛奶100ml、糖50g。

　　2、玉米面低粉混合放入蛋黄和牛奶拌匀，面糊是稀的有流动性的，如果干再加牛奶。

　　3、蛋清加白糖打发，提起打蛋器有细腻的小勾，白糖分三次加入，也可滴几滴柠檬汁去腥。

　　4、打发的蛋白加入面糊混合分三次加入，画十字拌匀。

　　5、用裱花袋挤入模具里，烤箱预热190度，放入烤箱大概烤10分钟，也可以用平底锅烙小饼。

　　6、脱模，很好吃的玉米面小蛋糕就做好了。

二)如何做方便面小饼

　　1、先准备一块方便面，把方便面掰碎之后放进打肉机中，打碎，倒出来放进碗中。

　　2、两根火腿肠也放进绞肉机中打碎，跟方便面倒在一起。

　　3、然后在碗中打入两个鸡蛋搅碎，与方便面和火腿肠搅拌均匀。

　　4、起锅烧油，在锅中刷入一层油，然后放进锅中炸，摊成小饼，基本定型之后在上面撒上黑芝麻，然后再翻成另外一面。

　　5、在上面也撒上黑芝麻，刷上自己喜欢的辣椒油，方便面小饼就做好了。

三)如何做泡椒炒腊肠

　　1、将准备好的泡椒切成段，腊肠切段后放入碗中。

　　2、锅中倒入适量的油，烧至七成热后，倒入腊肠，炸出香味。

　　3、将腊肠捞出后沥干水分，放入碗中。

　　4、锅中余油加热，倒入葱姜蒜爆炒出香味。

　　5、倒入切好的泡椒小米辣，快速炒匀。

　　6、倒入腊肠和豆干，快速将食材炒匀。

　　7、放入适量的的水，将食材煮熟即可享用。

四)如何做牛尾煲

　　1、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。

　　2、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。

　　3、大火煮开，撇去浮沫。

　　4、盖上盖子转小火煲3.5个小时。

　　5、加入鲜菇再煲20分钟。

　　6、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。

　　7、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。

五)葱香土豆饼如何做

　　1、食材：土豆400克、香葱2根、盐适量、油适量。

　　2、土豆用工具擦成丝，擦的丝细一点最好。

　　3、擦好的土豆丝根据个人口味放入盐拌匀静置5分钟。

　　4、在放入切碎的香葱，（香葱不要切得太碎，太碎了葱香味反而会有点荤）拌匀。

　　5、炒勺放油，放入土豆丝摊平，薄厚适中就可以，中火煎。

　　6、煎到两面金黄熟透即可。