凉拌豆腐皮怎么做

（一）凉拌豆腐皮怎么做

　　1、干豆腐皮放入温水中泡10分钟，取出切条。

　　2、胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切碎。

　　3、豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。

　　4、碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中撒上香菜即可。

（二）砂锅做绿豆骨头汤怎么做

　　1、将大骨去血水，放入盆里，加少量胡椒粉和盐腌一下。绿豆洗净备用。

　　2、在砂锅里加入适量的水，煮开后放入姜片，葱段，干辣椒和绿豆。

　　3、待煮开后放入腌好的大骨，盖上锅盖煮开，煮开后尝一下盐味够不够，注意盐放的要比平时吃的味道要淡一点。然后盖上锅盖开小火煲40分钟。

　　4、煲好后剩出，在碗里放点葱花，香浓软糯的绿豆大骨汤就做好了。

（三）莲菜猪肉包子馅怎么做

　　1、莲菜一个，葱两根，猪肉一斤，姜一块。

　　2、用料理机将猪肉搅成肉末。

　　3、在肉末中加入适量老抽，蚝油，十三香，淀粉，花椒油，香油，料酒。

　　4、把上述调料搅拌均匀。

　　5、将葱姜切末。在肉馅中放入葱末，姜末。

　　6、锅内热胡麻油。

　　7、油热后将油泼到葱末姜末上。

　　8、搅拌均匀。

　　9、将莲菜切成末。放入莲菜末。

　　10、放适量香油，盐，搅拌均匀。

　　11、莲菜猪肉馅就做好了。

（四）椰子杂粮饭怎么做

　　1、食材：大麦、糙米大米、红豆、新鲜甜玉米、葡萄干。

　　2、配料：椰汁、橄榄油。

　　3、大麦、糙米和红豆分别提前浸泡至少12小时。

　　4、泡好的米、红豆再次冲净沥干水分，大米洗净沥干，与甜玉米一起下入电饭煲中，倒入椰汁，最后淋入一点橄榄油搅匀。按正常程序蒸米饭，然后把葡萄干洗净沥干备用。

　　5、跳闸后放入葡萄干，稍焖片刻即可，食用时拌匀。