胡萝卜小吃怎么做

（1）胡萝卜小吃怎么做

　　1、材料：胡萝卜500g，冰糖或白糖170g-200g。

　　2、胡萝卜去皮，切成长条或圆片，放入锅内。

　　3、加冰糖，中小火煮，煮到冰糖化了，胡萝卜里的水份出来，这个时候打开锅盖，中小火继续煮。

　　4、煮到胡萝卜被糖裹住，换成小火边煮边用筷子轻搅拌，看到锅边起糖沙，关火用筷子拨凉即可。

　　5、注意：锅具最好用厚底的锅导热均匀，电陶炉或燃气都可以，电磁炉有点困难。熬煮果脯比较费时，所以不能太急，开始用中小火不要去频繁翻动胡萝卜容易断碎，等水分少了改成小火慢慢熬，炒底翻动，大约一个小时半左右。

（2）胡萝卜丁火腿肠丁煲饭怎么做

　　1、主料：玉米适量、西红柿1个、火腿1条、洋葱1个、腊肠适量、胡萝卜适量。

　　2、西红柿去皮后十字花切一下，玉米粒。

　　3、火腿，腊肠，胡萝卜，洋葱全部切丁。

　　4、电饭锅内加入大米，然后再上面均匀的铺上一层洋葱丁、腊肠丁、火腿肠丁、胡萝卜丁。中间放上西红柿。

　　5、然后往电饭锅内加入适量的水。一般比例1:1.2。也要根据自家米的潮湿程度来看。

　　6、等跳到保温，搅拌均匀盛出来，就好了！

（3）胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗

　　1、胡萝卜和鸡蛋可以混吃的，胡萝卜素对视力的发育很有影响，两者并没有多大的利害关系，红萝卜富含维生素C，多吃是绝对的有好处的。胡萝卜还有以下几种功效。

　　2、益肝明目

　　生活中胡萝卜的营养价值非常的高，胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A。胡萝卜进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　3、利膈宽肠

　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，有助于通便。

　　4、健脾除疳

　　维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

　　5、增强免疫功能

　　胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。