鸡片玉菇鲜汤如何做

①鸡片玉菇鲜汤如何做

　　1、主料：白玉菇1小把、鸡胸肉1小块、鸡蛋1个、香菜2根、白胡椒粉少许、水淀粉适量、盐适量、香油少许、鸡粉少许、清水4小碗。

　　2、准备好食材，白玉菇洗净，香菜洗净，鸡胸肉洗净。

　　3、鸡胸肉切薄片，白玉菇斜刀切片，香菜切小段，鸡蛋磕入碗中打散。

　　4、鸡肉片加少许白胡椒粉、淀粉拌匀抓一抓，这样处理的鸡肉片鲜嫩不腥。

　　5、小锅内加清水烧开，放入白玉菇大火烧开半分钟。

　　6、转最小火，放入鸡肉片煨半分钟至鸡肉变白加盐调味。

　　7、开中火淋入水淀粉勾芡。

　　8、淋入鸡蛋液，刚一开上来立刻关火。

　　9、加入香菜、鸡粉提个味。

　　10、滴入几滴香油出锅。

②香葱小南瓜如何做

　　1、准备材料：小南瓜一个、香葱2根、食用油适量、盐适量。

　　2、小南瓜和葱分别洗净。

　　3、小南瓜切丝，葱切葱花。

　　4、锅中入油，7成热时放入葱，炒出香味。

　　5、倒入南瓜丝小心翻炒，可以加入少许的水。

　　6、大约3分钟，放入适量的盐即可。

③蒜蓉茄汁虾仁如何做

　　1、主料：大虾400克、姜20克、蒜末30克、小葱40克。

　　2、辅料：料酒1勺、番茄酱1大勺、白糖1勺、盐适量。

　　3、虾去虾枪，挑起虾肠，剪掉虾尾骨。

　　4、用一勺料酒。适量盐腌制十分钟。

　　5、姜蒜切末，小葱切段。

　　6、腌好的虾，放入烧热的油里炸。

　　7、虾皮炸脆捞出。

　　8、锅里重新置油，姜蒜凉油下锅爆出香味。

　　9、加入一大勺的番茄酱，一勺白糖。

　　10、调入少量水，适量盐。

　　11、炸好的虾下锅翻炒。

　　12、小葱段下锅。

　　13、炒匀关火。