柑橘如何做酒

（1）柑橘如何做酒

　　1、原料：橘子1000克、砂糖200克、白酒1800毫升。

　　2、选取新鲜且成熟的橘子，剔除熟过的和有疤的。

　　3、橘子一半去皮，另一半带皮使用。为去掉可能残留与表皮的石蜡和农药，带皮的橘子要充分水洗，然后用布试净水份。

　　4、将去皮和带皮的桔子切成切成圆片状放入容器中，加入砂糖和白酒密封保存。

　　5、2个月后将橘子取出，酒用布过滤后移装到另一个容器中即可。

（2）如何做三层三明治

　　1、面包片一袋，鸡蛋一个，沙拉酱一瓶，生菜少许，西红柿一个，火腿两根。

　　2、先用小火把鸡蛋煎熟，小火不容易让鸡蛋糊掉，保证口感，然后成形之前尽量不要翻动，会被弄碎的。

　　3、然后把面包片的边缘切掉，烤制面包片的时候边缘会稍微硬一点，所以不要用，用中间的软软的就可以。

　　4、然后在一个面包片上铺上西红柿和生菜，可少可多，不要太多就行，不然包不起来的，然后在上面铺一层芝士片，这个可以在超市里面买，很新鲜。

　　5、然后在铺上一块面包片，将煎好的鸡蛋放上去。

　　6、然后在鸡蛋上铺上火腿，放之前，用小火油炸一下火腿，保证更健康，生吃口感不好也不卫生，然后挤上沙拉酱。

　　7、差不多就可以了，然后用保鲜膜裹上，过两三层，紧一点防止装盒的时候里面的食物掉落，过好之后，沿着对角线切开。

　　8、一个好吃的三明治就做好了。

（3）鸡胗在家如何做

　　1、准备好鸡胗300克，葱5克，姜5克，辣椒干20个，香菜三颗，调料料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，盐3克，糖3克。

　　2、然后将鸡胗放入水里面浸泡半小时后去除腥味，之后将鸡胗清洗干净后切成片状。

　　3、干辣椒切成段，葱姜洗干净后切好，油倒入锅里放入葱姜末，放入干辣椒爆出香味，倒入鸡胗。

　　4、再放入各种调味料翻炒均匀后放入香菜熄火即可。

（4）袋装的小虾如何做

　　袋装的干虾其好吃的做法如下：

　　1、准备好姜蒜末，干辣椒切成段，葱切成细末，准备好番茄沙司，酸辣酱。

　　2、将干虾用料酒浸泡，浸泡时间最少两个小时，并清理干虾，去须去头。

　　3、锅里放入油，小火煎，直到虾的颜色变成金黄色。

　　4、将虾捞出，锅里放入少许底油，加入葱姜蒜和干辣椒段，加入番茄沙司，酸辣酱，大火翻炒，加入煎好的虾，放入白糖，红酒，水，转小火焖。

　　5、汤汁变少时加入鸡精，翻炒出锅。