茄汁鸡尾虾怎么做

（1）茄汁鸡尾虾怎么做

　　1、将基围虾洗净，剪去胡须、头尖，可选择是否剪去虾尾，关键去掉砂囊和虾线。将洗净的虾沥干水，如高温油锅过油，时间不宜过长，时间长则虾肉口感老。

　　2、油锅留少许底油，加入葱，姜，蒜爆锅，加入洋葱、青椒大火翻炒几下，加入沥干油的虾，放少量高汤提鲜，加入酱油少量，放多则影响番茄酱的颜色。放入番茄酱翻炒加入香菜末等装盘即可。

（2）无骨鸭爪怎么做

　　1、先将去骨鸭爪洗净，起锅烧水，将鸭爪放进去，加料酒、姜片煮沸后撇去表面浮沫，煮8分钟左右。

　　2、将焯煮好的鸭爪用冷水冲洗后，用冷水泡10分钟。

　　3、柠檬切片去籽，姜蒜切末，小米椒切圈备用。

　　4、取一个碗，碗中倒入生抽、盐、白糖、醋、蚝油、小米椒搅拌均匀。

　　5、准备一个保鲜盒，将鸭爪放进去，将调好的酱汁倒入，放入柠檬片，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱，5小时候左右就可以吃了。

（3）粉条怎么做汤好吃又简单

　　1、先将鸡蛋打散，放在一旁备用。接着将香菇浸泡开来，然后切成块状，准备好葱、黄瓜和菠菜，洗干净备用。

　　2、锅中炒香葱来。热锅放油，然后将葱炒香来，这时候火候不宜过大，否则很容易让葱变焦掉。

　　3、煎鸡蛋和炒香菇。接着将准备好的鸡蛋放入锅中，然后倒入准备好的香菇，接着炒香来，这样就能让香菇的味道和鸡蛋一起融合在一起了。

　　4、倒入适量的水。接着往锅中倒入适量的水，然后盖上盖子让其慢慢煮开来，香菇比较难熟，因此多煮一会。

　　5、放入米粉。等到香菇都泡发开来后，将粉丝放入锅中，然后盖上盖子焖半分钟。

　　6、倒入青菜。因为粉丝也是非常容易熟的，因此粉丝入锅半分钟后就可以将菠菜和黄瓜都倒入锅中，然后慢慢煮一会即可。

　　7、调味起锅。最后，往锅中倒入适量的盐和鸡精，接着放入适量的葱花，这样就能出锅了，非常快，也很美味。

（4）又酥又脆的萝卜干怎么做

　　1、先要将萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。

　　2、将所有的萝卜块都切好，放在大盆里。

　　3、将盐倒在上面，拌均匀，腌制一个晚上。

　　4、将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干。

　　5、烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟。

　　6、捞出来，晾至表面看不到水珠即可。

　　7、将处理好的萝卜条切碎。

　　8、放盐和剁辣椒，拌匀即可。

　　9、放在密封的容器里，想吃的时候拿出来吃。

（5）火腿芝士熔岩面包怎么做

　　1、准备材料： 马苏里拉奶酪取出后，室温放置备用。

　　2、依次倒进水、盐、糖、面包粉、奶粉、干酵母，和面15分钟。

　　3、火腿肠切成丁状。

　　4、加入黄油，再次启动和面程序，25分钟。

　　5、拉出较透薄膜的扩展阶段即可。

　　6、再次揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵一小时。

　　7、发酵至两倍大小左右。

　　8、取出面团排气，分割成9等份，滚圆，盖上保鲜膜，室温松弛一刻钟。

　　9、依次将面团按平擀压，将马苏里拉奶酪和火腿丁包进面皮里。

　　10、四周向中间捏紧，收口向下。

　　11、依次摆放在铺好油纸的烤盘上，烤箱35度二次发酵半小时。

　　12、表面筛上一层面包粉，用锋利的刀割口。

　　13、烤箱预热，190度烤20分钟；转210度烤10分钟。

　　14、放在冷却架上，冷却。

　　15、非常会拉丝，口感也非常细腻柔软。

　　16、特别香浓，尤其适合喜欢吃芝士奶酪的。