鸡蛋清如何做最好吃

①鸡蛋清如何做最好吃

　　1、鸡蛋清加上剩余1料（5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶 匙，水2大匙，葱花2.5大匙）打散备用。

　　2、不粘锅，置炉上开大中火，放入3料（橄榄油或其他素油2大 匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙）里油，油热后放入打散的1料（5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶 匙，水2大匙，葱花2.5大匙），轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。

　　3、接着放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料（橄榄油或其他素油2大 匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙），兜匀出锅。

②玉米渣如何做米糊

　　1、原料：玉米渣、红豆、红枣、红皮花生。

　　2、将红豆、玉米渣和花生分别清洗干净，然后用清水浸泡8个小时。

　　3、将浸泡好的玉米渣和红枣、花生放入苏泊尔的真磨醇浆机的杯桶中。

　　4、将红枣洗净后，去核切成小块。

　　5、红枣块放入杯桶中，并且将水加到杯桶中1000毫升的刻度处。

　　6、将真磨醇浆机的上盖盖好后，启动机子选择粗粮米糊档位，豆浆机进入工作状态。豆浆机停止后玉米糊就好了。

③如何做烘焙巧克力块

　　1、首先将80克黑巧克力(小块)和切成小块的80克黄油混合倒入碗中。

　　2、隔水加热直到巧克力和黄油融化，搅拌均匀后，冷却到40度左右备用。

　　3、在另一个碗里倒入鸡蛋和糖。用打蛋器把鸡蛋和糖打发。打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。

　　4、在打发的鸡蛋里加入第3步的巧克力黄油，搅拌均匀后再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀。

　　5、把搅拌好的面糊倒一部分到涂了油的模具，用勺子挖一块凝固后的巧克力夹心融浆，轻轻放到模具中间。

　　6、把剩下的面糊倒入模具，直到3/4满。放入预热好175度的烤箱，烤15分钟左右。