酱大骨怎么做好吃

一)酱大骨怎么做好吃

　　食材准备：猪筒骨；配料：豆瓣酱、黄豆酱、大葱、香叶、桂皮、草果、大蒜、花椒，盐，冰糖。做法如下：

　　1、锅里倒水，将猪筒骨冷水下锅焯水，加一点黄酒去腥，等锅里水沸之后，就可以把猪筒骨捞出。

　　2、大葱切小段、生姜切片。

　　3、锅里加油，放入冰糖炒糖色，然后继续倒入豆瓣酱和黄豆酱翻炒，炒出香味后，倒入大量的水煮。

　　4、另起锅，将焯好水的猪筒骨放入锅里，倒入香叶、桂皮。草果、葱段、姜片，再倒入上一个步骤熬好的汤汁，汤汁尽量没过骨头，如果汤汁不够可以加入少量的水。

　　盖上锅盖焖煮，等到锅里汤汁剩下一半的时候，可以加一些食盐调味，再盖上锅盖继续闷煮。

　　5、等到锅中汤汁余下少量时调大火收汁，即可出锅享用。

二)酱香豆腐皮怎么做

　　1、材料：猪里脊肉300克，豆腐皮2张，葱4根。调料：酱油，姜，料酒，香油，淀粉，甜面酱，白糖，鸡蛋清各适量。

　　2、猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟；

　　3、将甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌均匀；

　　4、豆腐皮洗干净，和拌好的甜面酱一起放入蒸锅中，蒸5分钟后待用；

　　5、大葱只用葱白，切成细丝，蒸好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中；

　　6、锅烧热后倒油，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出；

　　7、锅中留少许底油，放入少许姜丝，倒入蒸好的甜面酱，再加少许酱油，炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒；

　　8、待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘；

三)简单的圣诞贺卡怎么做

　　1、取一张长方形的卡纸，在宽的中间进行对折。可以不用压出折痕。

　　2、把折好的左侧平均分成三份，进行波浪形的折叠。然后把右侧也进行折叠。

　　3、把折叠好的图形，平铺到桌子上，在中间的位置，对称画出圣诞树的轮廓。

　　4、利用剪刀或者壁纸刀，把画好的圣诞树的轮廓裁剪下来用作圣诞节贺卡的封面。

　　5、取另外一中颜色的卡纸，在上面画出一棵圣诞树，圣诞树不要大于贺卡的大小。把圣诞树剪下来。

　　6、把圣诞树利用双面胶粘贴到贺卡的里面，在空白的位置写出自己对朋友圣诞节的祝福。圣诞节贺卡完成。

四)汪丫鱼烧豆腐怎么做

　　1、汪丫鱼4条洗净晾干水分，豆腐500克。

　　2、准备好配料：香菜1把、干辣椒4根、姜片、少许花椒和黑胡椒粉

　　3、炒锅放入25毫升食用油烧至8成热后，把汪丫鱼稍微煎一下。起到去腥气的作用。

　　4、煎好的汪丫鱼盛出，锅底留油，放入姜片、干辣椒、花椒小火炒香。

　　5、加入适量清水烧开，再加一勺酱油、一勺生抽

　　6、加入6克食盐、适量白糖

　　7、放入汪丫鱼烧开后改小火炖5分钟。

　　8、豆腐切块、香菜切段待用

　　9、5分钟后放入豆腐烧开后接着炖15分钟至豆腐入味

　　10、豆腐入味后，撒入适量黑胡椒粉。

　　11、最后放入香菜段大火收汁即可盛出

五)菱角清炒怎么做

　　1、材料：菱角500克，葱 少量，食用油适量，盐适量，味精适量。

　　2、菜场买来的菱角，首先要剥掉皮，把菱角的果肉择出来放好。葱切葱花备用。

　　3、把择好的菱角洗净，放在热水中烫一会，然后捞出，把果肉上的一层表皮去掉。

　　4、锅中放油，撒些盐在油中，烧热。倒入菱角，翻炒。

　　5、往锅中加水，盖上锅盖焖烧。锅中放入葱花，可适当再加些盐。

　　6、待锅中水快烧干时，放入适量味精（或鸡精），将菱角装碗盛出。