用高压锅如何做鲤鱼汤

（一）用高压锅如何做鲤鱼汤

　　1、新鲜的鲤鱼,拿回家时就这样子,在水里游来游去,绝对的新鲜!

　　2、把鲤鱼去掉鳞片,清洗干净。

　　3、高压锅内倒入适量清水,放入葱姜片,再放鲤鱼。大火煮开后转小火,炖一个半小时即可。

　　4、出锅的鲤鱼汤,放少许盐调味即哥。鱼少,水多,所以颜色就淡一些了。

（二）预缴增值税如何做分录

　　增值税一般纳税人预缴增值税1.增值税一般纳税人预缴增值税时：借：应交税费——预交增值税。贷：银行存款——XX银行。2. 增值税一般纳税人月末将“预缴增值税”转入“未交增值税”：借：应交税费——未交增值税。贷：应交税费——预交增值税3.发生过“预缴增值税”业务的单位，在填写“增值税申报表”时要注意第28行自动生成的数据和实际预缴的数据是否相同。

　　增值税一般纳税人正常计算增值税1. 增值税一般纳税人正常计算增值税时：借：应交税费——应交增值税（转出未交增值税）。贷：应交税费——未交增值税2. 增值税一般纳税人次月缴纳增值税时：借：应交税费——未交增值税。贷：银行存款——XX银行

　　增值税一般纳税人多交增值税1. 增值税一般纳税人多交增值税时：借：应交税费——未交增值税。贷：应交税费——应交增值税（转出多交增值税）

　　小规模纳税人缴纳增值税。1．小规模纳税人缴纳增值税时：借：应交税费——应交增值税贷：银行存款——XX银行

（三）奶油芝士蛋糕如何做

　　1、食材：奶油芝士120克、鸡蛋3个、糕点粉35克、黄油30克、白砂糖45克、全脂奶粉10克、纯净水40克。

　　2、称量好所有原料。将鸡蛋蛋清和蛋白分离，分别放入无油无水的容器内。

　　3、炒锅放水加热至沸腾。将奶粉倒入一个大碗内，倒入纯净水，搅拌均匀。再将奶油芝士和黄油放入大碗内，隔水加热至溶化。

　　4、将大碗从水中取出，稍晾温。加入蛋黄。每放一个蛋黄，充分搅拌均匀，再放下一个。

　　5、筛入糕点粉，搅拌成顺滑的蛋黄糊。

　　6、烤箱上下管150度，预热五分钟，这时候开始打发蛋白，先用高档打发，看见大鱼眼泡时加15克白砂糖，大鱼眼泡变成小鱼眼泡时加15克白砂糖，蛋白霜开始变得细腻的时候加入最后15克白砂糖，之后换成中低档打发到湿性偏硬性发泡，蛋白霜就打好了。

　　7、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，上下翻拌均匀。将翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。八寸活底蛋糕模具铺上硅油纸，将蛋糕糊倒入。提起模具十厘米左右在桌子上震几下，震平蛋糕糊，主要是为了震出大气泡。

　　8、放入烤箱中层，烤箱下层放一盘热水。上下150度，烤45分钟左右。烤好之后马上拿出来震两下帮助散热。晾凉即可脱模享用啦！

（四）爆炒三丁如何做

　　1、胡萝卜一个、青豆半碗、牛肉400克。油一勺、盐一撮、蚝油一勺、生抽一勺、葱花一撮。

　　2、做法：胡萝卜切丁，牛肉切丁。

　　3、牛肉加入蚝油和生抽腌制十五分钟。

　　4、烧开一锅水，将胡萝卜丁和青豆倒进去汆烫至八成熟，捞出，沥干水。

　　5、油锅炒香牛肉丁。

　　6、将青豆胡萝卜放进去一起翻炒至均匀地裹上油。

　　7、撒入盐，翻炒均匀即可出锅。

（五）如何做母鸭

　　1、姜母鸭1只，姜适量，麻油适量，米酒适量，水适量。

　　2、热锅后倒入麻油，将姜洗净切片放人麻油中爆香，这个动作不需用到大火，仅需使用小火爆香姜片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道会很淡！)

　　3、煮锅水将鸭肉血水川烫一下，沥干倒入锅内，开大火拌炒到鸭肉表皮呈金黄色。

　　4、倒入酒和水各半煮开。倒入酒和水各半煮开。

　　5、将鸭肉和汤汁倒入盅内，以外锅2碗水方式炖煮，传统电锅开关跳起先不要急着拿出来，稍焖一下，味道更棒！