猪肝蛋卷如何做

一：猪肝蛋卷如何做

　　1、猪肝提前浸泡30分钟，泡掉血水洗净。 然后切成片冷水入锅，加入姜片一起煮。

　　2、猪肝加热至水咕噜咕噜冒泡全开，猪肝熟透，关火焖5分钟捞出、沥干。放入料理机中，加少许猪肝汤，打成软软的猪肝泥。

　　3、淀粉加少许水，搅拌均匀成水淀粉。 水淀粉倒入抽打好的蛋液中，再次拌匀。

　　4、香葱洗净，切成末备用。

　　5、香葱末加入蛋粉混合液中，拌匀。不粘锅烧热，倒少许油，把锅转一下，让油散开。舀一大勺蛋液倒入预热好的平底不粘锅中，转动平底锅，让蛋液均匀布满锅底。

　　6、一面烙好翻另一面，全程小火，烙至两面金黄出锅。

　　7、打好的猪肝泥放在蛋饼一侧。

　　8、稍用小力，将猪肝泥卷入饼中。

　　9、用刀切开，放入盘中即可。

二：如何做金钱蛋

　　1、食材：鸡蛋3个、红尖椒2个、青杭椒3个、蒜瓣3个、油适量、盐适量、酱油少许。

　　2、鸡蛋在水中煮7分钟左右，捞出放在凉水里浸泡一会。

　　3、冷凉的鸡蛋剥壳，用粘了水的刀轻轻的切成片。

　　4、表面撒少许生粉，这样可以让蛋黄在炸制的过程中不易脱落。

　　5、锅中放适量油，油热后将鸡蛋轻轻推进去，中火炸制，一面炸好后再轻轻翻面。

　　6、炸至表面焦黄的时候将鸡蛋捞出。

　　7、青红辣椒切小段，蒜切片。

　　8、锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香。

　　9、倒入炸好的鸡蛋块，轻轻翻炒。

　　10、撒入适量盐，几滴酱油，翻匀即可出锅。

三：冰淇淋奶昔如何做

　　1、普通奶昔的制作方法：将鲜奶、冰淇淋粉、冰块放进搅拌机里搅拌均匀即是一杯香甜可口的奶昔。

　　2、香蕉奶昔：取香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。将香蕉去皮，切成4块，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，启动电源，搅拌一分钟，停机即可。

　　3、如果喜欢口味更甜些，可适量添加一些砂糖，一杯香浓爽口的香蕉奶昔就做出来了。冰凉水果奶昔：制作这种奶昔食品，主要的的用意就是体现出一个“冰、凉”，首先一步将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机，搅拌成香蕉糊倒入碗里备用；将冰块用刨冰机碎掉，将碎好的冰倒入一器皿备用；取 一半的冰与香蕉糊搅拌，搅拌充分倒入杯子；将剩下的冰到入香蕉糊上；最后把西瓜打成汁，浇入冰上。 这样，冰凉水果奶昔就做好了。

四：五香粉蒸肉如何做

　　1、五花肉、蒸肉米粉、红薯、醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐、酱油、生姜、香菜。五花肉洗净，皮治干净、切片。

　　2、加入除香菜外的各种调料腌制半个小时以上。

　　3、撒蒸肉米粉，捏实，裹匀继续腌制。

　　4、肉铺容器底部，面上铺红薯，高压锅上汽后45分钟。

　　5、倒扣，撒香菜点缀即可。