清酒煮文蛤怎么做

1)清酒煮文蛤怎么做

　　1、主料：清酒适量、文蛤适量、生姜适量、香葱适量、黄油适量。

　　2、生姜切丝，香葱切末，文蛤洗净。

　　3、把文蛤和姜丝用少许清酒腌制几分钟。

　　4、把锅干烧到非常烫，倒入腌制的蛤蜊姜丝和清酒，加盖焖熟。

　　5、蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油，撒入香葱碎。

2)杞子八宝饭怎么做

　　1、宁夏枸杞30克,糯米500克,薏仁米、白扁豆、莲子(去心)、核桃仁、龙眼肉各50克,糖青梅25克,红枣20个，白糖100克,猪油少许。

　　2、枸杞、薏仁米、白扁豆、莲子同放大碗中,加适量温水浸泡4小时,洗净,倒入锅中煮熟备用。

　　3、红枣洗净,去核,用清水泡发。

　　4、核桃仁放入净锅中干炒熟。

　　5、糯米淘洗净,放盆中,加清水浸泡4小时后隔水蒸熟备用。

　　6、取大碗,内壁涂抹猪油,碗底摆好糖青梅、枸杞、龙眼肉、红枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放入熟糯米饭,再上蒸锅蒸15~20分钟后取出,倒扣在大圆盘中。

　　7、净炒锅中放入白糖和少许水,熬成糖汁,浇在八宝饭上即可。

3)粉蒸白萝卜怎么做

　　1、将白萝卜均匀切丝，盛入不锈钢盆中，洒入适量盐腌制10分钟左右。（目的是把萝卜丝中的水份吸出来）

　　2、加入清水将多余的盐分洗掉，同时充分挤干萝卜丝的水分，盛入干净容器内。

　　3、将粉蒸面（麻辣或五香或两样都加点，根据自己和家人的口味）混入挤干水份的萝卜丝，同时滴入少许食用油，加少许白糖，充分拌匀。

　　4、装盘或碗或笼，若是盘碗，可在盘内底或碗内底抹少量食用油（蒸好后翻面时不粘盘碗）

　　5、锅内加水，上锅大火蒸20分钟，再转小火10分钟。端出来翻入另外的干净盘欢碗内。

　　6、香菜洗净切小段，撒在蒸好的粉蒸萝卜丝上面（也可换成小葱段，或不加）就可以趁热吃了！

4)素馅馄饨的馅怎么做好吃

　　1、泡发黑木耳香菇，鸡蛋打散加盐和料酒抄散，胡萝卜洗净，青菜洗净烫熟。

　　2、黑木耳香菇胡萝卜香干切成小丁，越小越好，香菇和胡萝卜用料理机打的(胡萝卜料理机打完需要挤掉水分)。

　　3、烫熟的青菜切细末并挤掉水分(挤得越干越好，不然馅里水多就不好吃了)。所有食材放入一大碗中，倒入炒鸡蛋。放入盐，糖，生抽，麻油，橄榄油。

　　4、接下来就是包啦，包好后下水煮，因为是素的，很多食材也已经是熟的，所以馄饨煮一下放点水二次滚开就好。

　　5、很好吃。煮好了不要都堆一块，沥干水分就一个个摊开，不然容易黏牢。放冰箱煎着吃也好吃哦。生馄饨的话可以放冷冻箱，能保存很久，想吃拿出煮就行。