清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单

1)清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单

　　1、原料：多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。

　　2、买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。

　　3、葱切丝和姜切片好备用。

　　4、多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。

　　5、上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。

　　6、盘中重新摆入葱和姜备用。

　　7、多宝鱼摆入盘中上面再摆一些葱姜放入蒸锅大火蒸15分钟。

　　8、蒸好的多宝鱼满屋飘香。

　　9、均匀的淋上蒸鱼豉油。

　　10、锅中倒入适量油加热放入花椒炸香切记不要炸糊炸好后取出花椒。

　　11、重新切葱花和红辣椒放在多宝鱼身上再浇上热气腾腾的花椒油瞬间满厨房爆香。

　　12、伴随着烹油的兹啦啦的响声清蒸多宝鱼就大功告成啦。

2)肠粉的酱料怎么做

　　1、不粘锅放油若干，多点少点无妨。

　　2、蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。

　　3、用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态

　　4、干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。

　　5、加2-3勺生抽。

　　6、淀粉加水搅匀。

　　7、调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌。

　　8、加水入锅，盖锅盖小火熬煮，让蒜香香菇入味。

　　9、待水分煮的差不多，汤汁略粘稠，就完成了。

3)姜葱牛肉怎么做好吃又嫩

　　1、主料：牛肉500克、胡萝卜100克、洋葱100克；辅料：盐1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、鸡蛋清20克、淀粉30克、亚麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香葱20克。

　　2、牛肉解冻后去掉盘膜，逆着肉的纹理切成片放入碗中。

　　3、牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油。

　　4、顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟。

　　5、热锅凉油，烧热后下姜蒜炸香，下牛肉片。

　　6、大火快速炒至肉片变白后捞出备用。

　　7、另起一锅，下洋葱和胡萝卜炒熟，加盐。

　　8、加入牛肉片。

　　9、淋入生抽调味。

　　10、加入香葱段炒匀即可出锅。