（一）菜心芋头汤如何做
1、准备食材：新鲜菜心、小芋头、香葱等。
2、小芋头洗净煮熟，去皮，切块。
3、热锅倒油，把菜心梗超六成熟。（菜心梗比较难熟先炒一下）。
4、把芋块炒香、压碎成泥。
5、加入沸水、鸡粉，改为小火熬煮成浓汤。
6、把菜心叶、盐，香葱放入锅中，拌均再次煮沸即可。
（二）青菜火腿面如何做
1、主料：面条200克青菜80克、克火腿肠2根、盐4克、葱花6克、水2碗、食用油适量。
2、火腿肠及青菜清洗干净切好备用。
3、锅里加油放火腿肠翻炒3分钟，然后加入适量清水煮开。
4、煮开水后放面条煮到差不多变熟放入青菜。
5、最后加入适量盐和香油，撒上葱花即可食用。
（三）香芹胡萝卜如何做
1、将芹菜、胡萝卜洗净,芹菜切段,胡萝卜先切成片再切成小条。
2、热锅,加入适量食用油,油热之后,将芹菜和胡萝卜一起加入到油锅中。
3、芹菜翻炒变色后,加入适量盐,翻炒均匀。
4、加少许水,盖上锅盖焖1-2分钟。
5、开盖,加少许鸡精。
6、翻炒均匀，就可以出锅。
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