如何做素食烧麦

1：如何做素食烧麦

　　1、主料：饺子皮20个、青萝卜半根、扇贝丁（鲜）适量、鸡蛋2个。

　　2、辅料：酱油1勺、蚝油1勺、糖1茶匙、盐（腌萝卜）1勺、花椒粉1茶匙、胡萝卜1段。

　　3、萝卜擦丝加一勺盐拌匀腌制15分钟，然后挤出水分。

　　4、鸡蛋打散炒成碎末。

　　5、加入处理好的扇贝肉拌匀。

　　6、加入萝卜丝及所有调料拌匀。

　　7、取一个饺子皮放入适量馅料。

　　8、用虎口聚拢收口。

　　9、胡萝卜擦丝。

　　10、将所有烧麦放在铺了屉布的蒸帘上，上面分别撒上胡萝卜丝。

　　11、大火烧开后转中火，开锅后蒸大概12分钟即可。

　　12、取出装盘。

　　13、尝一口鲜美无比哦！

2：日式火锅如何做

　　1、平底石锅均匀擦上牛脂。

　　2、将切薄的牛肉片摊平放置，均匀撒上白砂糖。

　　3、肉变色后加入酱油和料理酒。

　　4、可加入自己喜欢的调味料，炖成酱汁。

　　5、将肉拨到石锅一角，开始铺辅料，像切好的蛋糕一样铺放。

　　6、海蜇丝内的钙会使肉质变硬，所以请与肉隔开。

　　7、铺成圆形后，中间放入蓬蒿，在此阶段可以加点酒或水，也可不加。盖上盖子静待3分钟。

　　8、在这三分钟里敲开一个鸡蛋，用筷子单方向搅打10下左右，具有弹性的鸡蛋为最佳。

　　9、等待美味料理的诞生。

3：素炸春卷如何做

　　1、原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。

　　2、将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。

　　3、将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成 长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。

　　4、坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。