火锅牛肉怎么做又滑又嫩

(1)火锅牛肉怎么做又滑又嫩

　　1、准备好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜头，鸡蛋。

　　2、把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。

　　3、姜磨成姜末。

　　4、挤出姜汁。

　　5、把牛肉沿着横纹切成片。这是使牛肉嫩的第一步。

　　6、把切好的牛肉片放到玻璃碗里，倒入姜汁。

　　7、再加入3汤匙啤酒。

　　8、手清洗干净，戴上一次性手套，把加入姜汁和啤酒的牛肉捏均匀。揉上一分钏左右。

　　9、把揉好后的牛肉放一边腌十分钟，使牛肉充分吸收啤酒和姜汁。

　　10、然后把鸡蛋打开，取半个蛋清，放到吸收好啤酒和姜汁的牛肉里。

　　11、再用手朝一个方向搅拌两分钟左右。

　　12、接着倒入适量麻油。

　　13、加入生粉。

　　14、再搅拌均匀，使牛肉里面的蛋清还有啤酒和姜汁锁住。然后放一边腌十五分钟，有冰箱的话放冰箱里冻半个钟更好。腌得好的牛肉是嫩的第二步。

　　15、最后一步也很关键，就是刷火锅的时候牛肉不能刷得太老。做好的火锅汤底开大火。把牛肉放到漏筛里。快速地放到火锅里刷（约焯20秒钟）。

　　16、刷到牛肉刚断生（都变成白色），就可以了。一变色马上拿起来。

　　17、锅里放入猪油，烧至七八成热时把蒜末放进去爆至金黄色。做成蒜头油。

　　18、拿一小碟，放上生抽，把蒜头油放进去，做成酱料。

　　19、摆盘，火锅嫩牛肉做成了。

(2)帽子怎么做

　　1、准备一张长方形的纸，用来折一顶纸帽子。

　　2、将长方形的上边向下对折，折成更小的长方形。

　　3、将长方形的左上角和右上角向中间线上对折。

　　4、将下面多出来的边向上折，后面的底边也同样向上折。

　　5、将下面多出来的边向上折，后面的底边也同样向上折。

(3)罗非鱼怎么做

　　1、鱼杀好去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。

　　2、?鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀?。

　　3、生姜切大片，在每一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片。

　　4、把鱼放进盘子里，洒上盐，适量料酒腌制半个小时入味去腥

　　5、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结。大火烧开以后上锅。

　　6、蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了。

　　7、出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花点缀即可。

(4)迷你世界怎么做赛罗人物

　　1、首先，选择一块平地。

　　2、用白色方块做出赛罗人物的脚部。

　　3、赛罗人物的大腿部用红蓝方块。

　　4、开始做赛罗人物的身子部分。

　　5、赛罗人物胸口部分用红蓝方块。

　　6、做出赛罗人物的手臂。

　　7、手臂上加点红蓝方块。

　　8、开始做头部，赛罗人物的眼睛选择黄色方块。

　　9、迷你世界的赛罗人物做成了。

(5)面条怎么做好吃

　　1、首先准备好食材。

　　2、锅中水烧开，放入面条煮熟。

　　3、捞出，放入凉水中过一下水，然后捞出沥干水分备用。

　　4、锅中放油，放入葱、姜、蒜炒香。

　　5、放入肉翻炒至变色，放入老抽。

　　6、放入豆芽和圆白菜翻炒。

　　7、放入面条翻炒。

　　8、放入盐调味。

　　9、出锅前放入香肠炒匀即可。