瘦肉胡萝卜家常做法

①瘦肉胡萝卜家常做法

　　1、首先，把炒锅洗净，放炉上加入适量油，开火把油加热好。

　　2、胡萝卜用切丝器切成一条条的细丝，倒入加热油的炒锅中翻炒。

　　3、翻炒一会后，加入已切成薄片的猪瘦肉，再一起进行翻炒。

　　4、翻炒到肉色变白，注意猪肉切时如果肉纹是横向的则要竖着切，如果是竖向的就横着切，这样肉才不会太硬。

　　5、接下来加入适量的清水到胡萝卜瘦肉中，把水烧开烧滚起来。

　　6、最后，加入适量的盐，不要太多，才能保持胡萝卜的甜味。再稍微翻炒下即可装盘食用。

②胡萝卜生吃好还是熟吃好

　　能否生吃：很多人都喜欢吃凉拌胡萝卜丝，虽说生吃爽口不油腻，但胡萝卜素不易被人体吸收，而且肠胃不好也不适宜生吃。

　　炒胡萝卜：胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素，与油结合更易溶解，所以说炒着吃不失为一种保留营养物质的好办法。

　　搭配肉类：如果吃胡萝卜的时候搭配其他肉类等含脂肪的食物，还可以蒸着吃，这样既不油腻还有利于吸收。

　　做馅料：做馅料也是个不错的选择，搭配肉类做成饺子、包子、馅饼等，既美味又营养，可以经常吃哦。

　　做配料：还有一些荤菜，可以用胡萝卜做配料，颜色又好看，营养又丰富，是个不错的选择。

　　胡萝卜泥：如果给孩子吃，可以把胡萝卜去皮蒸熟做成胡萝卜泥，对眼睛大有裨益哦。

③女性吃胡萝卜的好处

　　1、让双眼明亮动人：主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。

　　2、预防癌症：美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍；加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。

　　3、抗氧化：红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。

　　4、让皮肤漂亮：β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上红萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。

　　5、调节免疫功能：红萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能；红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。

　　6、预防感冒：研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒。

　　7、预防心血管疾病：荷兰曾针对红萝卜做研究，发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。

　　8、预防便秘：其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质，所以都具有预防便秘的效果，红萝卜也不例外。如果不喜欢红萝卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁，可以减少它的味道。

　　9、促进新陈代谢：红萝卜中的维生素B群，让它具有减压、恢复疲劳，还能促进新陈代谢，为减重计划加分！

④胡萝卜怎么种

　　1、准备一些健康的胡萝卜种子，均匀的撒在含有较多养分的松软花土上面。

　　2、在其上覆盖一层2cm左右的花土，然后将花土完全浇湿。

　　3、最后，把它放到有散光照射的房间，保持18-20℃左右的温度条件，大约10天它就能够发芽了。

⑤宝宝胡萝卜粥怎么做

　　1、取一勺优质大米用清水淘净后放入锅里并加入适量清水。

　　2、选取新鲜的胡萝卜洗净后切成胡萝卜丁放进锅里。

　　3、把锅盖子盖上后开大火烧开，然后再改为小火继续熬。

　　4、保持小火熬制10分钟左右，然后关火，用的是高压锅记得一定要让锅内的气跑完，限压阀落下才可以打开盖子哦。

　　5、打开盖子就会闻到香喷喷的粥味了，快快拿来勺子和小碗吧。

　　6、把胡萝卜粥盛进漂亮的小碗里即可食用哦。