如何做蔬菜菌菇汤

一)如何做蔬菜菌菇汤

　　1、主料：娃娃菜一颗200g、海白菜20g、金针菇200g、蘑菇200g、西红柿半个。

　　2、辅料：盐适量、鸡精适量。

　　3、洗净金针菇和蘑菇。

　　4、冷水泡发海白菜。

　　5、先放入蘑菇西红柿金针菇于开水锅中。

　　6、等煮至八分熟放入娃娃菜 盐和鸡精最近放入海白菜。

　　7、锅开盛汤入碗即可食用。

二)红枣焖烧带鱼如何做

　　1、食材：带鱼250g、红枣5个、姜、花椒、料酒、盐、白胡椒、醋、生抽。

　　2、带鱼洗净泡制（姜丝生抽料酒白胡椒，花椒）30分钟。

　　3、枣切小块。

　　4、带鱼煎制两面金黃。

　　5、锅内放底油加姜片，生抽，红枣，盐，热水，料酒，白胡椒，出锅前淋入醋，即可。

三)蒜蓉蒸鲍鱼如何做

　　1、用刀沿着鲍鱼壳周围将鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，将鱼肉洗干净。

　　2、用小刷子将鲍鱼壳里外刷洗干净，放到锅里煮开捞出备用。

　　3、将鲍鱼肉打上花刀，放进鲍鱼壳里。

　　4、葱、蒜苗、蒜切碎，小米椒切小段。

　　5、锅中放油，油温5成热时加入一半的蒜末，用小火炸至微微发黄，做成蒜油。

　　6、取一小碗，将炸好的蒜油、另一半蒜末、葱末，小米椒段放入碗中，依次放入白糖、蚝油、料酒、生抽，搅拌均匀调成料汁。

　　7、将调好的料汁浇到鲍鱼上面，上锅蒸5分钟后取出，撒上蒜末即可。

四)如何做羊杂汤好喝

　　1、用料：羊杂500克、猪血50克、鲜土豆粉5克、五香料2克、葱1小把、姜3克、香菜末10克、胡麻油5、油辣子10ml、盐3克。

　　2、将羊杂洗净、猪血切块备用。

　　3、锅中烧热油，把五香料放入炸香，取出香料。

　　4、将葱姜放入锅中煸炒出香味放入羊杂炒香，加入少许油辣子翻炒后放入足量的清水。

　　5、大火烧开后放入猪血及土豆粉煮10分钟，出锅前撒适量盐即可。香菜出锅后放即可。