排骨怎么做简单又快

Ⅰ 排骨怎么做简单又快

　　1、做红烧排骨简单又快又好吃。

　　2、食材：排骨400克。调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。

　　3、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。

　　4、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。

　　5、依次放入花雕酒、草菇老抽、生抽、白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。

　　6、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。

Ⅱ 农村大酱怎么做能好吃

　　1、材料：黄豆、盐、水。

　　2、先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣。

　　3、墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间（里面基本上也是干的了），等待自已发酵。

　　4、到下酱的日子，以前有特定的日子，你想什么时候都可以，把晒好的酱块弄成小块，你会看到有好多绿色的毛，就是长毛了，放到坛子里后放水放盐（尝一下）。用细纱布盖上放在阳光下（这样酱才会发酵）。

　　5、最后就还需要每天用酱耙子（就是一根木棒下面订了一块板）每天捣（一定要），把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变的很细。

Ⅲ 怎么做肠粉的酱汁才香

　　1、水200克、生粉20克、香菇粒适量、酱油1勺、麻油和花生油适量。水煮开，倒入生粉水，再放入香菇粒，酱油，麻油和花生油煮开即可，注意要边煮边搅拌即可。

　　2、食材准备：拉肠粉适量，水，猪肉少许，香菇少许，萝卜干少许，鸡蛋1个，腊肠少许，生抽两片。

　　3、猪肉，香菇，萝卜干，腊肠等都切成小丁。

　　4、拉长粉中加入适量水搅成糊，披萨盘中刷一层油。

　　5、倒入拉肠糊，倒上一个鸡蛋，盖锅蒸两到三分钟取出。

　　6、将各种小丁放入盘中蒸熟，然后装盘，加入制作好的肠粉酱料即可。