卤面怎么做简单又好吃

（一）卤面怎么做简单又好吃

　　1、香菇切块，大白菜切碎，蒜头剁蓉，洋葱切丝，葱切碎，香菜切成段，五花肉切小块。

　　2、锅中加油后放入五花肉煸至变色，再加入虾干、香菇煸炒，再加入洋葱煸香，煸出香味后加入1500毫升的水，加盐煮沸。

　　3、放入面条煮成7成熟时，把白菜撒在面条上，烧一分钟，再把香菜段、葱花撒在上面，拌匀即可。

（二）猪油面怎么做简单又好吃

　　1、面条100克，辅料葱1根，猪油1小勺，老抽少量，盐适量。

　　2、猪油洗净切小块，入大锅里开火。翻炒一下，防止粘锅。中火慢慢熬制，猪油块全部发黄变小，油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油，最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制，开火前可加少量清水。

　　3、葱切葱花，少量老抽，1小勺猪油，适量盐入面碗备用。

　　4、锅中水烧开，入面条煮开至面条断生。

　　5、煮好的面条捞入调料碗中，加适量面汤，拌匀即可。

（三）早餐做什么简单又好吃

　　1、蒸鸡蛋羹。

　　制作方法：两个鸡蛋，在碗里打散，加入100g凉白开水，继续用筷子搅拌均匀，为了让蛋羹蒸出来更细腻，最好过滤一下，把打好的蛋液过滤一遍，倒在蒸蛋用的碗里，开水上锅，蒸蛋碗盖盖或扣一个平盘，盖上锅盖，蒸10分钟后关火，焖5分钟再打开盖，淋上生抽酱油和香油即可。蛋羹嫩滑，大部分的孩子都爱吃这个。

　　2、牛奶香蕉饼。

　　制作方法：两根香蕉切成小块，和250ml牛奶一起用料理机打成香蕉奶昔，放进一杯面粉搅拌成有流动性的面糊，平底锅上火烧热，刷层油，舀一勺面糊倒进去，自然流动成饼状，两面煎黄至熟即可出锅。

　　3、蛋煎馒头片。制作方法：馒头切成片，鸡蛋加盐打散，平底锅烧热后刷层油，馒头片裹上蛋液在平底锅里两面煎熟，即可出锅。

（四）草鱼分段的做法简单又好吃

　　1、材料：草鱼一条、油适量、葱两根、、鸡精适量、十三香适量、盐2g、料酒三勺、

　　白糖适量、生姜4片、蚝油一勺。

　　2、草鱼洗净切成段控水备用。

　　3、上炒锅加入适量的植物油烧至7成熟，放入控好水的草鱼段进行过油炸。

　　4、开小火，把所有的草鱼段整个看着表皮炸熟。

　　5、草鱼段表皮炸熟，取一个干净的盘子，装盘备用。加入适量的十三香、白糖、料酒、盐、蚝油。

　　6、把切好的生姜丝丝和葱花准备好。

　　7、撒入切好的生姜丝丝和葱花，稍微搅拌一下，腌制5分钟。腌制好的草鱼段进行上锅蒸30-40分钟。

　　6、把切好的葱丝丝，撒在最上面，这样好吃的草鱼段就做好了。

（五）樱桃酱制作方法简单又好吃

　　1、首先：将樱桃清洗干净，摘去蒂后盛入碗中备用。

　　2、接着将樱桃倒入锅中，加入冰糖，加入樱桃一半高度的清水。

　　3、然后开大火煮开樱桃，转小火煮30分钟左右，樱桃已经软烂，准备去核。

　　4、准备一个大缝隙漏勺，捞起一大勺樱桃，用蛋抽转圈碾压过滤出樱桃核，过滤掉樱桃核之后撇去浮沫，大火边搅拌边熬煮10分钟左右。

　　5、看到酱很浓稠了，趁热装入干净的果酱瓶中，盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可。