玉米渣百合莲子粥功效

一)玉米渣百合莲子粥功效

　　1、抗衰老：玉米含有维生素A、E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用；

　　2、防止动脉硬化：玉米含有的纤维素促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化；

　　3、玉米不但含有丰富的维生素和谷胱甘肽，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物；

　　4、美肤护肤功效：玉米含有赖氨酸和微量元素硒，有抗氧化的作用，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生素c等对维护皮肤细嫩、防皱纹有效；

　　5、降糖功效：玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，用干燥玉米须煎汤代茶饮对降低血糖十分有益；

　　6、通便功效：玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘。

　　7、水加入玉米渣，搅拌均匀，加入少许小苏打，再加入百合莲子、花生、红枣，等锅中粥烧开后，炉火转小火，期间要不停搅拌，以防止粘锅，煮20分钟即可。

二)红薯莲子粥如何做

　　1、食材：红薯一个、山药一截、莲子适量、红枣10颗、面粉适量、蜂蜜适量。

　　2、把红薯清洗干净，去皮后切成厚片，再切成小块，备用。山药去皮后也切成小块。

　　3、大枣清洗干净后，用一个酸奶管把枣核剔出来。常吃大枣不仅可以改善睡眠，还对皮肤好。

　　4、锅内加入凉水，加入山药块，红薯块，红枣，莲子，大火煮开，改成小火煮20分钟，把红薯和山药，莲子，大枣煮熟，煮烂。

　　5、取一个盆，加入适量的面粉，把家里的纯净水打开，水流不要太大，一秒钟2滴就可以，水滴滴到盆内，直接用筷子快速搅拌，将面粉搅拌成小颗粒。面疙瘩不要太大，小疙瘩越碎越好，不仅容易熟，煮出来的口感还特别好。

　　6、把火调大，然后把面絮放进去，用筷子快速的搅拌，防止面絮都粘连在一起。

　　7、大火煮开以后，加一勺蜂蜜，改成中火煮5分钟就可以了。

三)枸杞莲子粥的做法

　　1、材料：枸杞子20克，莲子30克，粳米100克。

　　2、将枸杞子洗净。

　　3、莲子（不去莲心）洗净后，用温开水浸泡1小时。

　　4、捞出后与淘洗干净的粳米、枸杞子同入锅中，加水适量。

　　5、先以大火煮沸，改用小火煨至莲子熟烂，粥稠，即成。早晚2次分服。