如何做腌小萝卜

Ⅰ.如何做腌小萝卜

　　1、用生抽加醋来腌，这样比较好吃。

　　2、萝卜千万不要去皮，因为带皮吃起来会更加的爽脆。

　　3、萝卜片用小半汤匙细盐,拌匀腌半个小时,让它出水.等待半小时过后,你会发现,萝卜出了很多水,这时候把水倒出,挤干。

　　4、萝卜要加半汤匙白糖,拌匀腌半小时,挤干水分，如此重复一次。这样处理过,等下酱好的萝卜就不会有很重的生萝卜味了。

　　5、出好水的萝卜片里,放好调料腌好后，放冰箱冷藏腌制两天左右,即可取出食用.如果你心急,第二天就可以拿少量出来尝尝！放进冰箱会让萝卜口感更好。

Ⅱ.大虾炒白菜如何做

　　1、材料：大虾4只、娃娃菜1棵（家里没有胶东大白菜，用娃娃菜代替）、姜片、盐、糖、生抽适量。

　　2、剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠。

　　3、洗净后切段，娃娃菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置。

　　4、锅里放油，下姜片煸出香味。

　　5、放入虾段，煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾的脑油流出。

　　6、然后放入白菜帮翻炒，加小半碗热水，盖锅盖烧2-3分钟。

　　7、最后再放入白菜叶，炒软后放入盐、糖和生抽调味即可。

Ⅲ.如何做萝卜鸭子汤

　　1、将切好的鸭肉用清水泡半个小时，再清洗干净。

　　2、姜切片，大葱切段，萝卜去皮切成小块。

　　3、老鸭肉冷水下锅，水开后焯水一分钟，捞出后冲洗干净。

　　4、起锅烧油，放入姜片炒香，再放入老鸭肉中小火炒一到两分钟。

　　5、再倒入适量料酒翻炒半分钟，起锅将老鸭肉放到砂锅中。

　　6、加入切好的葱段、萝卜、姜片，再加入适量的热水，盖上锅盖小火炖3小时。

　　7、中途打开锅盖放几个红枣，煮的过程中有浮沫要撇掉。

　　8、出锅20分钟前加入一小撮枸杞和适量的盐，最后装碗就可以吃了。