炒牛肉怎么做啊

1)炒牛肉怎么做啊

　　1、食材：牛肉250克、玉兰片100克、鸡蛋清25克。

　　2、调料：小葱10克、江米酒15克、味精1克、酱油10克、姜3克、植物油40克、盐5克、淀粉10克。

　　3、将生牛肉按肉纹横切成4.5厘米长丝。

　　4、用淀粉5克、蛋清、江米酒6克将牛肉丝浆好。

　　5、葱、姜、玉兰笋切成4.5厘米长丝。

　　6、锅里倒植物油，烧3成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出。

　　7、待油温升七成热时，复下牛肉炸挺，沥油。

　　8、另把植物油入锅内，上旺火，至五成热，放玉兰笋丝、姜、葱丝、酱油，煸炒，倒入鲜汤15毫升、牛肉丝、江米酒，中火烧2分钟，加味精，用水淀粉挂芡即成。

2)泡椒竹笋干怎么做

　　1、用料：笋500克、小米泡椒750克、生姜10克、蒜5小瓣、醋少许、鸡精5克；

　　2、将笋撕开，放入锅中焯水，水开关火，捞出笋，沥干水。

　　3、将沥干水的笋放入准备好的容器中，倒入小米泡脚，蒜，姜，醋，鸡精。

　　4、盖上保鲜膜，封瓶，放置几天就做好了。

3)清蒸虾干怎么做好吃

　　1、食材：虾干和粉丝。

　　2、虾干择洗干净，用温水浸泡30分钟。

　　3、粉丝洗净，泡发。

　　4、泡发好的粉丝加入适量的胡椒粉和鱼露，拌匀，腌制一会。

　　5、将泡发好的虾干铺放在粉丝上，倒入浸泡虾干时的水。

　　6、放入锅中旺火蒸8分钟，蒸好拿出盘子。

　　7、准备芡汁（适量的鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀）。

　　8、热油锅，倒入芡汁。

　　9、拌匀烧开，熄火。

　　10、淋在虾干粉丝上，即可上桌享用，清蒸虾干就做好了。

4)手机压缩包怎么做

　　在手机上将文件压缩为压缩包的操作步骤如下：

　　1、首先在手机桌面上找到【文件管理】这个应用图标，点击进入文件管理器页面。

　　2、点击需要进行压缩的文件所在的文件夹。

　　3、在文件夹内，长按需要进行压缩操作的文件，然后点击【更多】展开文件操作的选择菜单。

　　4、在展开的菜单选项中，选择【压缩】这个选项。进入压缩操作页面。

　　5、接着输入压缩后的压缩包的文件名，点击【确定】进行压缩。

　　6、压缩完成后，在原来的文件夹中即可看到压缩完成后的压缩包，这就实现了在手机上进行文件压缩的操作。