双皮奶粉怎么做双皮奶

（一）双皮奶粉怎么做双皮奶

　　1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！

　　2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮

　　3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。

　　4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。

　　5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。

　　6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。

　　7、双皮奶出锅。

（二）伦教白糖糕怎么做

　　1、材料：250克糯米粉、500毫升的水、5克酵母+20毫升的温水、150克白糖、几滴食用油

　　2、在一个大碗中，将糯米粉和150-160毫升的水拌在一起，搅拌均匀；

　　3、小锅中倒入350毫升的水，把糖倒进去搅拌均匀，用中火煮至沸腾；

　　4、把煮好的糖液和糯米粉混合在一起，搅拌均匀，使其冷却；

　　5、酵母粉和20毫升的水混合在一起，搅拌均匀，静置5分钟；

　　6、当糯米粉混合物冷却后，倒入酵母水，搅拌，盖上保鲜膜；

　　7、30分钟后，揭开保鲜膜，滴入几滴食用油，搅拌均匀后再用保鲜膜封住；

　　8、直到混合物的表面有一层小气泡；

　　9、水煮开后，放上蒸屉，在盆里刷上一层油；

　　10、倒入糯米粉混合物，用大火蒸15分钟；

　　11、蒸好后将白糖糕取出，切块就可以了。

（三）怎么做炒烤肠

　　炒烤肠的做法如下。

　　1、备料：烤肠、小葱、油、料酒、花椒、味精适量,红辣椒选干辣椒最好。

　　2、先把烤肠切成花瓣状。

　　3、先把锅加热，下油加热，再加入辣椒，花椒爆香。

　　4、最后加入烤肠炒至开花为止起锅装盘。

（四）鸡蛋薄饼怎么做好吃

　　1、食材：面粉250克、鸡蛋2个、水400克、植物油1勺。

　　2、鸡蛋，面粉，一部分水，搅拌均匀。

　　3、再加入剩下的水，拌匀，保鲜膜密封静置半小时。

　　4、加入一点植物油拌匀，就可以开始烙饼了。

　　5、平底锅加热，倒入以前面糊，用竹蜻蜓摊开，两面都煎一下就可以了。