怎样自己做葡萄酒

一.怎样自己做葡萄酒

　　1、买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。

　　2、洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。

　　3、晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。

　　4、摘葡萄粒。将葡萄粒摘下，烂的剔除。

　　5、加糖。白糖一般加10-30%。

　　6、粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀。

　　7、发酵。注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。

　　8、观察。第一天第四天第七天，过滤。观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化，这段时间在7-15天不等。

　　9、二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。

　　10、灌装。二次发酵完毕后，可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早，发酵不完全就灌装密封的话，同样有爆炸的可能。

　　11、储存。灌装好后，放入低温避光处保存。

　　12、饮用。二次发酵后，就可以饮用了。

二.四川清汤火锅怎么自己做

　　1、准备配料：鸡粉、鸡精、盐、葱段、蒜、生姜、根据个人口味买蘸料。

　　2、个人喜欢的菜，推荐吃的：牛肉、羊肉、土豆、红薯、宽粉、菜花、蘑菇、生菜、油麦菜、小油菜、金针菇、鱼丸、虾等。

　　3、将所有菜都洗干净，放入盘中。

　　4、根据人口数，倒入一定量的水。

　　5、待水开后，放入2-3勺鸡粉，半勺鸡精，葱段、蒜4-6颗，姜片6-7片。

　　6、煮沸后，加入自己爱吃的菜~ 选择自己喜欢的蘸料。

三.自己做减肥鸡胸肉

　　1、首先鸡胸肉加点黑胡椒，盐巴，腌制10分钟。

　　2、然后热油中小火煎香鸡胸肉，切小块。

　　3、接着小番茄对半切。

　　4、生菜用手掰成一片片，加入小番茄玉米，和切好的鸡胸肉。

　　5、再加入沙拉酱和芝麻酱即可。