海螺如何做好吃

(一)海螺如何做好吃

　　1、海螺750克、食盐5克、醋15克、芝麻油3克。

　　2、做法：海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。

　　3、煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。

　　4、时间到后关火再焖2分钟即可。

(二)香米扬州炒饭如何做

　　1、泰国香米饭300g、花菇10g、鸭胗15g、冬笋15g、鸡腿肉30g、河虾仁30g、小葱10g、火腿15g、蛋黄6个、蛋清2个、鸡粉适量。

　　2、在锅里倒些水，烧开后放入火腿慢火煮一个半小时，弱化咸味，捞出备用。

　　3、取另一口锅，放笋进去汆一下，清水烧开后捞出，放入盘中备用。

　　4、锅中放入鸡汤，把焯好的笋放入鸡汤内，用小火微煮，进味后捞出。

　　5、然后把花菇、笋、鸭胗、火腿、鸡肉等配料切成米粒大小的样丁，待用。

　　6、取六个蛋黄、两个蛋清，搅打均匀，在平底锅内倒入400克左右的油，待油温90℃时慢慢倒入蛋液，一边用勺子不断地打圈搅动，滑成幼丝在过滤网将多余的油过掉。

　　7、利用平底锅的油温，把滑好的蛋丝推至蓬松，再下入火腿炒一下，接着加入虾仁、鸡肉、鸭胗、笋丁、香菇，用大火炒。

　　8、倒入米饭炒匀，一直炒到各种食材均匀地融合在一起，然后撒上鸡粉炒一会，再撒上葱花炒匀即可。

(三)如何做直角拐弯

　　1、直角转弯首先要正车身，如果车身是斜着的，转弯的时候一定会压到边沿上的线，这样考试就会不通过，平时要多练习，观察啥时候车身正。

　　2、直角转弯分为左直角转弯、右直角转弯，左直角转弯向右靠，右直角转弯向左靠。

　　3、车头引擎盖到直角的时候，这时候要注意观察右视镜，要注意右视镜与直角那条线平行。

　　4、当右后视镜与直角那条线平行时，马上向右打死方向盘。

　　5、当车身转过直角，车身快要正了的时候，马上调整方向盘让车身摆正，注意不要压到边沿线。

(四)如何做羊杂汤好喝

　　1、用料：羊杂500克、猪血50克、鲜土豆粉5克、五香料2克、葱1小把、姜3克、香菜末10克、胡麻油5、油辣子10ml、盐3克。

　　2、将羊杂洗净、猪血切块备用。

　　3、锅中烧热油，把五香料放入炸香，取出香料。

　　4、将葱姜放入锅中煸炒出香味放入羊杂炒香，加入少许油辣子翻炒后放入足量的清水。

　　5、大火烧开后放入猪血及土豆粉煮10分钟，出锅前撒适量盐即可。香菜出锅后放即可。