红油白菜虾怎么做

(一)红油白菜虾怎么做

　　1、主料：白菜。

　　2、调料：食盐醋少许、葱姜、白糖、蘑菇精。

　　3、白菜切条，鲜虾洗净，葱姜切丝备用。

　　4、锅热后倒入自制红油，葱姜丝炒出香味儿。

　　5、依次加入少许醋，白糖，白菜条煸炒几下，继续加鲜虾煸炒（期间勿加水），待到虾变红色即可加盐，蘑菇精出锅盛盘。

(二)臭豆腐怎么做好吃

　　1、第一步的准备新鲜的豆腐，臭豆腐，芝麻酱，蒜蓉辣酱，熟白芝麻，熟花生，都准备好备用。

　　2、第二步，我们先把臭豆腐放入碗中压成泥，在准备的加入一些水备用。

　　3、第三步，我们在把豆腐切成大小均匀的块，放入臭豆腐水里浸泡上，大概35分钟左右就可以了。

　　4、第四步我们再把另一块臭豆腐压成泥和芝麻酱，蒜蓉辣酱，一起的搅拌均匀。

　　5、第五步我们把花生米和熟芝麻放案板上用擀面仗压碎了，准备备用。

　　6、第六步泡好入味的豆腐片，放入油锅里面炸，炸到外壳有些硬就可以了。

　　7、第七步，炸好了以后，把刚刚弄好的芝麻酱，蒜蓉辣酱都均匀的涂抹到臭豆腐上，在撒上一层芝麻，碎花生就可以了。

(三)土豆泥怎么做好吃又简单的做法

　　1、食材准备：熟土豆泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。

　　2、土豆泥加入牛奶搅拌均匀，加适量凉白开、少量生抽、适量淀粉、少许糖、一点蚝油搅拌均匀。

　　3、最后肉末放在锅里煸熟，倒入酱汁，炒至粘稠，把炒好的酱汁，浇在土豆泥上即可。

(四)豆豉西兰花怎么做

　　1、西兰花的梗，削皮后洗净切成小条。

　　2、青椒2个洗净切成细丝，蒜苗半根洗净切小段，蒜2瓣切碎末

　　3、锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。

　　4、放入青椒丝大火翻炒片刻，放入西兰花梗大火翻炒2分钟。

　　5、加入盐大火翻炒1分钟。加入豆豉翻炒1分钟。加入蒜苗翻炒片刻。

　　6、加入1勺生抽，一点点清水煮片刻。搅拌均匀。关火，即可装盘出锅。

(五)怎么做炒虾肉丁

　　1、准备虾300克、盐适量、油适量、酱油适量、糖1勺、料酒2勺、葱2根、红辣椒1只、蒜2颗。

　　2、大虾剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。

　　3、两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。

　　4、将蒜切碎，小辣椒切成细段待用。

　　5、热锅倒入适量油，油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。

　　6、加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下，待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

　　7、虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。

　　8、最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中放点葱花即可。