蒜苗炒鸭蛋如何做

（一）蒜苗炒鸭蛋如何做

　　1、食材：蒜苗200克、鸭蛋2个、油适量、盐适量。

　　2、准备蒜苗和鸭蛋。

　　3、蒜苗去根择洗干净切大约1厘米的段，鸭蛋去壳搅成蛋液。

　　4、锅中倒入植物油，将油烧至八成热时加入蒜苗炒。

　　5、将蒜苗炒软时，将鸭蛋液均匀倒入在蒜苗上面。

　　6、转小火，待鸭蛋液慢慢成型时，均匀撒入适量食盐。

　　7、鸭蛋成型后，将鸭蛋翻面，翻炒至鸭蛋熟了即可，鸭蛋自然鲜美，炒鸭蛋不要加鸡精。

（二）盐腌柿子如何做

　　1、将柿子(硬的)去蒂洗净，晾干待用。

　　2、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。

　　3、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。

（三）如何做泡菜好吃又简单

　　1、准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。

　　2、往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。

　　3、熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。

　　4、圆白菜撕成片放锅中微热一下。

　　5、将红萝卜切成片放热水汤一下。

　　6、在泡菜屏中倒入泡菜水、白糖350克和醋并搅拌均匀。

　　7、圆白夹着红萝卜，红萝卜夹着圆白菜放入泡菜瓶中。

　　8、放入冰箱冷藏一天即可享用。

　　9、装盘。

（四）抹茶豆沙卷如何做

　　1、糯米粉150克，抹茶粉8克，玉米淀粉30克，豆沙150克，白糖10克，食用油适量，水适量。

　　2、将糯米粉、玉米淀粉、白糖倒入盆里。

　　3、倒入抹茶粉，如果超喜欢抹茶味道的可以多放几克。

　　4、加入清水，和成面团，清水要慢慢的加，面团不要太软。

　　5、盘子刷上一层薄薄的油，因为糯米粉有粘性防止粘盘子。

　　6、把和好的糯米粉团放入盘中，按压成圆饼形状。

　　7、放入蒸锅，水开上热气之后蒸6分钟左右，根据糯米团的多少定时间，如果量多就多蒸一会。

　　8、蒸好的糯米粉团拿出来晾一会。

　　9、刷了油不沾盘子，盘子也好清洗。

　　10、取出糯米粉团揉一下，趁热擀成四方形状。

　　11、铺上一层豆沙馅。

　　12、然后从一边开始卷起。

　　13、最后卷成一个长条状。

　　14、用锯齿刀面包刀切块。

　　15、口感Q弹，带着淡淡茶香的抹茶糯米豆沙卷就好了。