苦瓜如何做才不苦，这四招简单又实用

一、苦瓜如何做才不苦，这四招简单又实用

　　1、混合油炸法:苦味可以通过将苦瓜和辣椒一起炒来去除

　　2、水焯法:苦味也可以通过将苦瓜切成块，然后将苦瓜在水中煮沸并用冷水浸泡来去除

　　3、盐碱化法:苦瓜被切成块，然后用盐腌制，所以在锅里煎炸没有苦味。

　　4、水漂法:将苦瓜刨成碎片，边揉边用冷水浸泡，重复几次，可以去除苦味

二、鱼怎么洗简单又干净

　　1、首先找一个盆子，放上水后，把你所买的鱼放进去。如果买的鱼多，就找一个大点的盆子。或者一条一条的整理也行。

　　2、刮鱼鳞。找一个板，洗衣板也行。把鱼放在板上，用小刀刮鱼鳞。刮鱼鳞时，左手抓着鱼的尾部，右手顺着尾部用小刀往上刮。这样能够防止小刀不小心把手弄伤了。

　　3、鱼鳞刮完后，把水倒了。换上新水，然后把鱼肚子割开，把鱼肚子里面的东西淘洗干净。

　　4、再换一盆新水，特别是鱼肚附近透明的鳞片。然后把鱼鳃里面也清洗一遍。

　　5、再换一盆清水，鱼肚里面再清洗一遍。整条鱼都干净了。

三、雪花酥制作方法 可可味雪花酥做法简单又美味

　　准备食材：棉花糖120克，黄油40克，可可饼干150克，奶粉45克，混合坚果60克，混合果脯60克，可可粉适量，巧克力酱30克。

　　黄油，巧克力酱放入锅中加热。

　　搅拌至融化。

　　加入棉花糖小火翻炒。

　　加热至棉花糖融化。

　　倒入奶粉翻炒。

　　加入可可饼干，坚果，果脯。

　　全部翻拌均匀。

　　取出放入不沾盘用手按压平整冷凉。

　　筛上一层可可粉，再切小块即可。

四、油焖茄子怎么做简单又好吃

　　1、材料：茄子1个、红辣椒一只、大蒜2瓣、葱一颗、油适量、盐一小勺、水淀粉适量、生抽适量。

　　2、把准备好的茄子洗净切成块或长条块注意不要太厚也不要 切太细，切好后在用水洗一下，这样不会生“锈”。

　　3、蒜和红辣椒一起剁碎备用。

　　4、锅加热倒入适量油，建议比平时烧菜多放，油热后放入茄子，略微铺开后盖上锅盖焖一会，中间可以来回翻炒几下以免烧焦，等茄子基本成色放盐和剁好的辣椒翻炒，再加生抽。

　　5、准备起过时倒入水淀粉，装盘撒入葱花，一道美味的油焖茄子就好了。