辣椒如何做辣酱

1，辣椒如何做辣酱

　　1、准备材料。做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。

　　2、处理红辣椒。在菜市场购买了新鲜的红辣椒以后，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面沥干水分。可以用吸油纸把辣椒表面的水分吸干净，辣椒表面水分去除以后，把辣椒剁成碎末，最好能够剁的碎一些，会更加入味。把辣椒剁碎是一个比较大的工程，需要花费一定的时间和耐心，有些人可能直接用搅拌机代替人工，把辣椒放进搅拌机里面搅碎，这样确实可以节省时间，但是做出来的辣椒酱没有香味，所以不要偷懒，还是自己手动把辣椒剁碎比较好。

　　3、准备配料。生姜切成碎末，然后在锅里面倒入适量的油，油还未热的时候，就把香叶和桂皮、花椒等等倒进锅里面翻炒，注意用小火翻炒，避免香料炒糊。香料炒好后，用勺子将香料舀出来放在碗里面备用，生姜末和剁好的红辣椒一起倒进锅里面翻炒均匀，加入适量的白糖、食盐和花椒面，再把之前白芝麻以及豆豉都倒进去翻炒，十分钟后关火即可。

2，卫生间混凝土墙如何做防水

　　1、先要做好卫生间地面防水。

　　首先做找平，如果你要更换卫生间的地砖，在将原有地砖凿去之后，一定要用水泥砂浆将地面找平，然后再做防水处理。这样可以避免防水涂料因薄厚不均而造成渗漏。

　　2、接缝处要刷到位。

　　卫生间墙地面之间的接缝以及上下水管道与地面的接缝处，是最容易出问题的地方。你在施工中，一定要督促工人处理好这些边边角角的地方，所以防水涂料一定要涂抹到位。

　　3、墙面处理也很重要。

　　在一般的卫生间防水处理中，墙面上也要做大约30厘米的防水涂料，以防积水洇透墙面。但如果是卫生间的墙面是非承重的轻体墙，就要将整个墙面涂满防水涂料。如果您家使用两扇式的淋浴屏，相联的两面墙也要涂满。如果你家使用浴缸，与浴缸相邻的墙面，防水涂料的高度也要比浴缸上沿高出一些。

　　4、防水实验一定要做。

　　在卫生间施工完毕后，将卫间的所有下水口堵住，并在门口砌一道25厘米高的“坎”，然后在卫生间中灌入20厘米高的水。在24小时后，您再检查四周墙面和地面有无渗漏现象。这种24小时的防水实验，是保证卫生间防水工程质量的关键，您一定要做。

　　5、保持下水通畅。

　　卫生间所有的下水管道，包括地漏、卫生洁具的下水管等，都要保持通畅。这样才能从根本上避免“水淹七军”惨剧的发生。

3，如何做麻辣小龙虾的配料

　　1、食材：小龙虾、辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、姜片、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精。

　　2、买来的小龙虾，放在水中养几个小时，用刷子把龙虾刷洗干净，小葱洗净，姜切片。

　　3、锅中倒入油，油热后放入适量糖。

　　4、小龙虾倒入锅中，中火翻炒。小龙虾炒到变红时，放入葱和姜片翻炒。

　　5、放入辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮翻炒。

　　6、炒出香味后，放入料酒、生抽、老抽、醋和鸡精翻炒。

　　7、锅中加入大半锅清水和适量的盐，翻炒均匀后，中火煮20分钟左右，把汁收到半干即可。

4，虾仁茄汁意面如何做

　　1、黄油切一小块备用，火腿肠切菱形片，鲜虾去头去壳，清洗干净，西红柿切厚片。

　　2、锅中加入适量的清水，烧开，水开后加入意面同煮，同时撒一勺盐，这样煮出来的意面容易入味，煮意面的时候先大火煮两分钟，然后转中小火煮大约七八分钟。

　　3、煮好的意大利面捞出来，用温水冲洗一下备用，如果是第二天用，可以蒙上保鲜膜放冰箱里冷藏保存。

　　4、准备一口干净的锅，加入一块黄油，中小火融化。然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，看上去变得沙沙的。然后加入火腿片，虾仁继续翻炒，这时火候可以调大一些。

　　5、待虾仁变色就可以加入适量的清水，两大勺意大利面酱，少许迷迭香，将酱汁连同食材一起煮开。

　　6、待汤汁收的浓稠就把煮好的意大利面倒进去，翻炒均匀，视味道再少量添加一点食用盐调味。