草鱼煎炸怎么做

1)草鱼煎炸怎么做

　　1、草鱼300g，蒜头5小颗，姜片5片，芝麻适量，盐适量，料酒2汤勺，生粉1小勺，酱油适量。

　　2、将草鱼洗干净，放入盘中，加入盐、料酒、酱油、生粉搅拌均匀。

　　3、用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏20-30分钟。

　　4、蒜姜切块准备好

　　5、锅里加入油，放入鱼、姜、蒜，中火煎。

　　6、等鱼煎至金黄后翻面煎至金黄色后捞出。留少许油在锅里，加入盐、姜、蒜，炒出香味。

　　7、将鱼重新加入翻转，至盐均匀混合到肉中，关火，加入芝麻，出锅。

2)酸辣腰片怎么做

　　1、食材：猪腰一盘、青红椒适量、生抽适量、老抽适量、盐鸡精适量、姜末泡椒适量。

　　2、将猪腰处理干净切薄片。

　　3、油热放入姜末泡椒炒香。

　　4、下入猪腰快速翻炒至变色。

　　5、加入生抽一勺、老抽半勺、加入青红椒翻炒均匀。

　　6、加入盐，鸡精炒匀出锅。

3)鲢鱼鱼腩怎么做

　　1、准备材料：鲢鱼鱼腩一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵，豆腐。

　　2、南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鲢鱼鱼腩放入滚水中煲滚,慢火煲,约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鲢鱼鱼腩汤待用。

　　3、下油三汤匙,爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鲢鱼鱼腩,再爆片刻,下酒加调味慢火焖至入味勾芡,下葱、香菜原煲上台即可出锅。

4)在家烤面包怎么做

　　1、高筋面粉220克，高活性酵母4克，白糖38到44克，鸡蛋一个，黄油或者植物油18克左右，水或牛奶100毫升。

　　2、先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。

　　3、加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。

　　4、用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。

　　5、加入18到22克左右的黄油或植物油。

　　6、量取220克高筋面粉，放入时尽量让面粉覆盖整个水面。

　　7、量取4克高活性酵母，放入面粉上，争取不让櫷与水等接触。

　　8、把面包机按需求设置好，点击启动。

　　9、两个多小时后，香喷喷的面包就出炉了，等冷却之后用切成片状。

5)老茄子怎么做才好吃

　　1、准备材料：老茄子1根，豆角5条、猪肉泥100克，小红椒3个，辣椒油1汤匙，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，糖1茶匙，葱2根，姜蒜适量，盐适量。

　　2、茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；

　　3、小红椒、葱切小圈，姜切丝，大蒜拍扁剁碎；

　　4、锅内倒入适量油，放入茄子炸成金黄色即可捞出；

　　5、锅热油，小火入蒜泥；

　　6、倒入肉泥改大火翻炒，加入豆角翻炒；

　　7、调入白糖、生抽、蚝油、盐、辣椒油，翻炒均匀 ；

　　8、倒入炸好的茄条翻炒，让茄条均匀裹上酱料；

　　9、加入切好的小红椒和姜丝倒入砂锅中；

　　10、焖至茄条软烂，最后加入葱花即可。