1.串烧牛肉如何做
1、主料：牛排300克、调料酱油5克、尖椒50克、红尖椒50克、白糖3克、胡椒3克。
2、牛排肉切小块，加酱油、白糖、黑胡椒搅拌均匀，再腌1小时。
3、青椒、红椒及黄椒洗净，对半切开，去蒂去籽，切方块，以细竹签串起牛肉，再间隔串上青椒、红椒及黄椒。
4、烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入牛肉串排好，用烤箱设定200度，烤15分钟即可，待凉即可食用。
2.空气炸锅如何做鱿鱼丝
1、食材、鱿鱼适量、鸡蛋一个、面粉适量、面包屑适量、盐适量、料酒适量，胡椒粉适量。
2、把鱿鱼清洗干净，之后切成鱿鱼圈。
3、接下来，把切好的鱿鱼圈放在准备好的面粉里，在外边裹一层面粉。
4、 然后，把鸡蛋搅拌均匀，打成鸡蛋液，把裹好面粉的鱿鱼放在鸡蛋液中。
5、在油锅中加入食用油和盐，把裹着鸡蛋液和面粉的鱿鱼放在油锅里炸。
6、接下来，鱿鱼炸好之后，沾点面包糠。
7、最后，把所有的鱿鱼都这样过一遍，就可以了。
3.酱烧豆腐如何做
1、材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆。
2、豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。
3、牛里脊洗净沥干剁成末。
4、油锅烧热，入姜末和蒜香煸香。
5、倒入牛肉末炒到变色。
6、加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开。
7、倒入豆腐，中小火炖15分钟左右。
8、胡萝卜切丁和豌豆倒入锅内。
9、大火收汁即可。
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