怎么做蟹最好吃

一)怎么做蟹最好吃

　　1、加热干锅，倒入300毫升食用油，加热。加入花椒30克，继续加热。放入6瓣大蒜，加热至大蒜金黄色。然后加入姜片6片和干辣椒6只，继续加热10秒将干红辣椒加热至枣红色。接着均匀放入白糖100克，然后加入花椒油100毫升，继续加热。接着倒入食醋400毫升，一定要沿着锅壁均匀倒入，继续加热。

　　2、20秒后，加入200毫升饮用水，然后将三只螃蟹平放入锅。盖住锅盖加热15分钟。

　　3、15分钟后开锅，一盘香甜可口，鲜嫩美味的醋香螃蟹就做好了。连螃蟹壳都是柔软的，喜欢吃壳的朋友更有福了。

二)鸡脯肉怎么做好吃

　　用料:鸡胸肉、番茄(圣女果亦可)、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒。

　　做法:

　　1、准备烤盘，将番茄切块铺满底部。

　　2、将鸡胸肉放在番茄上面，周围用蒜瓣塞满。

　　3、鸡胸肉上撒盐适量，抹一层橄榄油，再撒一层黑胡椒、罗勒等。

　　4、170度 上下火40-50分钟，我为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟。

　　5、出炉，可以切块伴着番茄汁水吃了。

　　6、也可以拌饭或者拌意面，可以用烤鸡胸的时间准备。

三)油酥饼怎么做的

　　1、材料：小麦面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克 、梅脯10克。

　　2、做法：（1）取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面；其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却；冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面；油酥面、水油面两块面团各摘成10个剂子；

　　（2）取水油面剂1个，按扁圆形，裹入酥面剂子1个，包拢后擀成长片，从一端卷拢，再按扁擀成长片，再从一端卷拢，顺势搓成粗细均匀的长条，再擀成宽约3厘米的长片，顺长卷拢，对剖成2只圆饼，刀纹面朝上，用面杖擀成直径约8匣米的圆形酥油饼坯，按此法将全部饼坯擀制好；

　　（3）锅内放油，用旺火烧到六成热时，将锅端离火，用手勺搅动使油面旋转，然后将饼坯分批投入（每锅炸5只左右为宜）；将锅置中火上，油面继续用手勺轻轻推旋，以防油饼焦底；待油饼炸至浮起，两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘；每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可。