番茄咖喱米饭怎么做

一：番茄咖喱米饭怎么做

　　1、材料：土豆、西红柿、蘑菇、咖喱、洋葱、葱各适量。

　　2、洋葱切丁，土豆切块，一口的量，葱蒜备料。牛肉加少许料酒，橄榄油，胡椒粉抓匀，把洋葱没成丁的较大块一起放入肉中，腌制15分钟。热锅，加少许橄榄油，葱蒜炝锅，等香味上来时，下肉片快速翻炒。见变色就立即盛起，以防过老，煨不进味不说，难以下咽。橄榄油热锅，下土豆块，翻炒好吧就算煎土豆块，等到土豆四周微焦，用铲子能比较容易划开土豆时下洋葱，快速翻炒待洋葱煸出水分和香气时，放入去皮的番茄，炒至番茄软化。

　　3、等到番茄炒散出汁，倒入牛肉加点盐，翻炒，牛肉吸收了茄汁，就可以加水，漫过所有食材为准。准备好的咖喱块，可以用小刀再切小块，放入略微收汁的锅中，记住煮咖喱要不停的搅拌，要不会糊锅。熬到汤汁粘稠，牛肉被咖喱汁包裹，土豆再锅铲上不易滑落，关火配饭即可。

二：茄子肉丁浇面的卤怎么做

　　1、主料：茄子3个、五花肉150g。

　　2、辅料：油适量、葱适量、酱油适量、甜面酱适量、八角适量、花椒面适量、蒜适量 姜适量、盐适量。

　　3、茄子洗净切丁，葱姜切片，肉切丁。

　　4、锅里油热后放葱姜,八角爆锅。

　　5、加少量蒜片和花椒面炒香。

　　6、加酱油炒香，放茄子丁炒，加点甜面酱翻匀。

　　7、加少量的水焖一会，蒜拍碎切粒。

　　8、茄子卤要出锅时,洒上蒜粒翻匀即可。

　　9、盛盘，面条煮好后,浇上茄子卤拌匀就可以开吃啦。

三：油条放冰箱冷冻怎么做好吃

　　1、油条炸之前先要充分解冻，这是比较关键的一步。

　　2、锅洗净烧热，倒入食用油，不用放太多油，能把油条完全浸透即可。

　　3、当油温加热到八成热的时候，把油条放进去，一根根放，锅小的话一次炸一根。

　　4、用筷子翻转，让油条受热均匀。

　　5、油条蓬松起来表面金黄的时候捞起来控油。

　　6、放在盘子里，趁热撒上点白糖就可以开吃了。