小黄花鱼怎么做好吃

①小黄花鱼怎么做好吃

　　1、黄花鱼收拾干净后，在鱼身抹一层盐腌制一下。

　　2、腌好后擦干水分，在鱼背肉厚的地方划几刀，容易入味。

　　3、在鱼身裹一层面粉，锅里倒油，加热，开始煎鱼。

　　4、一面煎好，翻面，煎好后关火备用。

　　5、准备葱、姜、八角和红椒，碗里倒醋和少量老抽，加白糖调匀。

　　6、锅里倒油，加热，辣椒下锅炒出香辣味。

　　7、葱、姜和八角一起下锅炒出香味，加两勺豆瓣酱继续炒出酱香。

　　8、倒入料汁略炒，加清水，把黄花鱼放锅里，盖上锅盖，焖20分钟。

　　9、汤汁变浓后，关火。

②虾滑怎么做才最好吃视频

　　1、首先处理大虾，去壳去头去尾，注意虾头可以保留，留作制作虾油的材料。

　　2、在获得虾肉之后，先将虾肉剁碎，之后建议使用石臼将虾肉捣成泥，如果嫌麻烦用搅拌机也行，不过会破坏口感。

　　3、将之前准备好的蛋清，胡椒，淀粉加入到虾肉中，这个时候就可以加虾油提升进一步的鲜味了。

　　4、之后将以上材料混合拌匀之后就可以做成块状，平铺在盘子中，然后放到冰箱冷藏室里冷藏2小时以上。

③排骨猪肉怎么做才好吃

　　1、把排骨洗干净，斩块，莲藕和胡萝卜去皮，切滚刀块，紫灵芝放入清水中浸泡五分钟，捞出洗干净备用。

　　2、在锅里放水烧开，放入排骨焯水三分钟，捞出洗干净备用。

　　3、把排骨放入砂锅里，加入灵芝、姜葱，再倒入少许料酒，然后放入八角、香叶和桂皮，再加入足量清水烧开，然后用小火炖半小时。

　　4、放入莲藕和胡萝卜，继续用小火炖十分钟，最后，加盐，撒入香菜即可。

④三杯鸡怎么做好吃

　　1、食材：鸡半只，水发干香菇3朵，红尖椒2只，葱2根，姜3片，蒜2瓣，米酒1汤匙，酱油适量，生粉1汤匙，油2汤匙，米酒1杯，麻油1杯，白糖1/2汤匙。

　　2、香菇和红椒切块备用。

　　3、鸡肉洗净，切小块放入容器中，加1汤勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀，腌制20分钟。

　　4、炒锅倒入植物油，烧至5成热，倒入腌好的鸡肉和腌鸡肉的姜片和蒜，炸至断生捞出。

　　5、将炸好的鸡肉块放入砂锅中，倒入生抽、糖、老抽、香菇块，大火烧开，再转小火焖10分钟，之后开大火收汁，最后加入白糖、香油调味即可。

⑤酸甜鸡腿肉怎么做

　　1、主要食材：去骨鸡腿肉。

　　2、配料：青红椒、酸甜酱、白糖、盐、淀粉、料酒。

　　3、鸡腿肉洗净后切成小块，加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右，青红椒切小圈备用。

　　4、油锅加入后，将鸡腿肉炒至变白断生，然后捞出。

　　5、加入底油烧热，用小火将酸甜酱汁慢慢炒出红油，然后放入之前炒好的鸡腿肉翻炒均匀。

　　6、加入一勺盐、一勺白糖拌匀，最后倒入青红椒即可。