如何做羊肚汤不腥好吃

1.如何做羊肚汤不腥好吃

　　1、羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。

　　2、铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片）。

　　3、放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味。

　　4、切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。

2.无屋檐如何做防水

　　1、首先查明漏水原因，一般情况估计还是沉降，屋顶本是现浇的，房屋的沉降把它弄裂了，有缝，雨水就下屋里来了。

　　2、补缝，顶楼漏水大部分是缝隙裂开，需要用亿家补漏膏把缝隙填平，等干后进行下一步。（如果缝小于1MM不需要补漏膏）

　　3、用水性防水涂料或墙渗宝透明防水材料涂刷两遍，全面的，如果光涂缝隙也要宽带达到20厘米以上。这样确保粘结力。防水涂料都是渗入粘结的，弹性好，所以使用年限长。

　　4、如果屋顶材料特殊，如果是橡胶等不适合防水涂料的，可选择其他防水材料。如防水剂，如果是瓷砖表面，不会继续断裂出缝的，都可以使用防水剂做面的防水，缝隙处使用补漏膏来进行组合防水。

　　5、如果以前没有做过，是新的水泥楼顶，那最合适的做法就是先打一遍底油，再选择一种比较合格的SBS防水卷材铺一遍。底油一两桶就够，三五十元搞定。SBS最好能用好一点的，如果3mm厚的最好是选聚酯胎的，4mm厚的聚酯胎的最好，用复合胎的也可以，让卷材的经销商安排或推荐施工人员，那样他就得质保几年，一般是五年，五年之内有问题他就昨负责处理解决。价格一般25----35元/平方米，如果低于这个价位的，五年之内基本上是要出问题的，不够麻烦的。如果以前用SBS防水卷材做过的，再铺的就可以不用底油了。

　　6、如果以前做过，多数用SBS防水卷材铺的，如果时间超过六七年了，表面损坏的厉害了，只能重新用SBS再铺一遍。如果时间较短，损坏不是很厉害，那么，买一两桶油性聚氨酯防水涂料把损坏的地方涂抹一遍就可以再撑两三年，省时省钱省力。

3.如何做花雕醉虾

　　1、食材：鲜虾500g、柠檬/酸柑20g、水600ml、姜片10g、鱼露20g、盐5g、糖5g、花雕酒50g。

　　2、剪好的虾子，其他品种的虾子都可以，关键是新鲜度要够姜切片，柠檬或酸柑切开备用。

　　3、清水煮滚，放入柠檬或酸柑，再放入虾子煮熟，约煮2-3分钟。视虾子大小决定!

　　4、放入柠檬或酸柑煮出的虾子能有效的去腥增香。如没有也可用姜片替代。

　　5、煮好后捞出放入冰水中镇凉。

　　6、煮醉虾汁:

　　7、清水+鱼露+盐+糖+姜片煮滚即可关火。

　　8、煮滚后倒入一个干净无油的容器放凉，一定要放凉。

　　9、放凉后才倒入花雕酒。

　　10、把煮好镇凉的虾子泡入“醉虾汁”中，放入冰箱冷藏浸泡4~6小时即可食用。

4.如何做正宗的白切鸡

　　1、原料：鸡1只、香菜5克。辅料：酱油25克、麻油10克。

　　2、油鸡宰杀后用八成热的水烫透，煺去毛挖去内脏，洗净后放在开水锅中(以淹没鸡为度)，用小火约浸 1小时左右(水不能滚沸，以免鸡皮破裂)，用竹签戳一下鸡腿肉，如没有血水，即可捞起，待自然冷却。

　　3、将熟的油鸡从背脊剖开斩成两爿，再卸下两腿，随即取鸡脯肉1块，斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，修齐成刀面放在一边待用。

　　4、另一块鸡脯斩成块后，用修下的碎鸡肉一起装在盆当中，再将两只鸡腿用斜刀斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，整齐地排在鸡块两边，然后将斩好的刀面覆盖在上面，略带桥形；上面放上香菜。

　　5、酱油分装两小碟，加入麻油，同白切鸡一起上席蘸吃即可。

5.红茶磅蛋糕如何做

　　1、首先取蛋糕模具，将烘焙纸剪好装入。

　　2、装好后待用。

　　3、将红茶茶叶捣成细末待用，有搅拌机可以直接用搅拌机打。

　　4、将黄油和细砂糖混合。

　　5、然后用刮刀拌匀。

　　6、接着用电动搅拌机高速搅拌5分钟，黄油颜色发白即可。

　　7、接着继续高速搅拌10分钟，期间将蛋液分4次加入。

　　8、然后将低筋粉，泡打粉，红茶细末过筛加入面糊中。

　　9、加入面糊中。

　　10、接着用刮刀翻拌均匀，直到看不到白色面粉颗粒即可。

　　11、然后将面糊倒入模具中，用刮刀抹平，放入烤箱170度，烤40-45分钟。

　　12、取出晾凉，即可食用。