铁板鱿鱼如何做才有味道

（一）铁板鱿鱼如何做才有味道

　　1、主料：鱿鱼须2只。

　　2、调料：食盐1茶匙、姜3片、料酒1汤匙、植物油少许、海鲜酱1汤匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙。

　　3、鱿鱼须清理干净，用刀分成一根根。

　　4、锅里烧开水，放入姜片，倒入料酒，放入鱿鱼须焯水变色即可捞出沥干水。

　　5、鱿鱼须按照大小差不多的用竹签串成一串串。

　　6、平底铸铁锅预热，放入少许植物油，中小火，放入鱿鱼须。

　　7、鱿鱼须一面煎香后翻面，同时撒点盐，盐可以多一点点，因为会掉落锅里的。

　　8、抹一匙海鲜酱，不要贪多，多了遮盖了鱿鱼的香味，若没有海鲜酱的，可以随便用点老干妈什么的，主要是为了遮盖鱿鱼的腥味。

　　9、接下来就是辣椒粉和孜然粉，根据自己的喜好多多的加吧哈，记得中途的鱿鱼须必须要不停翻动，鱿鱼是越煎越香。

　　10、焦香程度达到自己喜欢时候就可以出锅享用了。

（二）如何做一本书阅读笔记

　　1、泛读。通读一个章节，随手划重点，并及时记录感悟、感想，这就是常规的读书。

　　2、摘抄。原文再读一遍，边看边摘抄，并将自己的随想融入笔记，此为笔记原稿。

　　3、整理。将笔记中的字句、知识点串联成通顺、有条理的知识体系。

　　4、阅读笔记。记笔记最大的作用，就是将整本书的精华进行提炼、压缩，几十万字的书，有用的知识可能才一两万字，其他无用的信息被丢弃，这极大方便了我们对知识的加工、理解。

　　5、合并。在多次阅读笔记之后，对全书知识点有了整体的把握，这时候，就打破书本的章节限制，根据知识的关联性进行整合，有点类似合并同类项，合并的效果如何，完全依赖于第四步的阅读、思考。

　　6、思维导图。笔记知识是平面的，还算不得体系，也无法指导实践，这时候就需要借助思维导图，构建出知识的逻辑关系，这个过程就是构建知识树，思维导图构建成功，知识也就真正完成了体系化。

　　7、更新。经常翻阅读书笔记，或者读其他书有了更深层的触类旁通，对现有的知识树不断更新，这是一个长期的过程，也是一个精益求精的过程。

（三）香葱小南瓜如何做

　　1、准备材料：小南瓜一个、香葱2根、食用油适量、盐适量。

　　2、小南瓜和葱分别洗净。

　　3、小南瓜切丝，葱切葱花。

　　4、锅中入油，7成热时放入葱，炒出香味。

　　5、倒入南瓜丝小心翻炒，可以加入少许的水。

　　6、大约3分钟，放入适量的盐即可。