(一)烫面千层饼怎么做又软又好吃
1、食材:面粉适量、盐适量、十三香适量、油适量。
2、将面粉放入和面盆中,锅中加入清水,水温八十度左右,将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。
3、将面粉揉成光滑面团,膜醒10分钟。
4、将醒好的面团分成小份。
5、将小面团干成圆饼。
6、在面饼上放上适量植物油。
7、根据自己口味,再放上适量盐。
8、放上十三香,手捏四边往中间折一折,将面饼上的油和十三香沾匀。
9、将面饼卷起来,抓住面条的一头提起,盘成圆形。
10、用擀杖擀成薄饼状,电饼铛加热,放入适量油。
11、将擀好的面饼放入电饼铛。
12、将饼煎至金黄色即可。
(二)怎么做网红焖饭
1、先将食材准备好,将西红柿洗、胡萝卜、香菇、油菜、黄瓜洗净,胡萝卜、香菇和黄瓜切丁,油菜且块,放在盘子里备用。
2、用碗盛出大约半斤大米,将米淘净,均匀的倒在蒸锅里,尽量保持锅底的米粒高低一样。
3、将萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁、油菜块均匀的放在米饭表面,将一整个西红柿整个放在正中间。
4、向锅中添水,位置大约末过大米即可,不需要太多水,水太多了做好之后太黏,不好吃。倒完水,盖好锅盖,开始蒸煮,时间调到20分钟。
5、20分钟后关闭蒸锅,拔下电源,先将锅中的高压气体放尽,然后打开锅盖,用筷子将西红柿的皮剥掉,因为已经蒸熟,所以西红柿皮一波就掉,不用费劲。剥掉西红柿皮之后,用筷子沿一个方向在锅中不停搅拌1分钟,将所有的菜搅拌均匀。
6、向锅中放入适量食盐、酱油、香油,酱油和香油根据个人口味定,但是不要放多了,不然尝不出菜的香味了,倒完这些,再用筷子搅拌一分钟,就可以出国了,此时美味的网红焖饭就做好了。
(三)怎么做好吃的梅子
1、梅子3kg,冰糖3kg,玻璃瓶5L1个,白酒(40-45度左右,擦拭消毒)适量。
2、腌糖梅子的做法,用盐擦拭梅子表皮,再用清水浸泡片刻,清洁梅子,再把梅子一个个擦干水分,再放冰箱冷冻室冷冻24小时。
3、腌梅子前,先把腌瓶清洗干净,用白酒擦拭玻璃瓶内壁消毒一下,再从冷冻室拿出冷冻了24小时的梅子,梅子和冰糖的比例是1:1,一层梅子铺一层冰糖,这样反复叠加,然后放在阴凉通风处。
4、腌制24小时后已经看到出汁了,继续放在阴凉通风处1个月-2个月,偶尔开盖放一下气。
5、腌的时间越长,梅子会越甜,腌到冰糖都融化后,可以装在罐子里,放冰箱冷藏保存,这样做出来的梅子有话梅的口感。