沈阳炒面怎么做

Ⅰ：沈阳炒面怎么做

　　1、炒面配料：面条，鸡蛋，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。

　　2、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲。

　　3、锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出。

　　4、放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒。

　　5、改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

Ⅱ：肉怎么做好吃

　　1、叉烧肉：在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分钟，即可取出切片下饭，非常的美味。

　　2、酿豆腐：客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和入豆腐中，小火煎，直到煎至豆腐和肉均为金黄色即可，加入少许水，加盖煮10分钟，可以加入葱花调味，即可上碟。

　　3、酿苦瓜：也是客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和入小块的凉瓜中，小火煎，直到煎至凉瓜变色和肉均为金黄色即可，加入少许水，加盖煮10-30分钟，即可上碟。

　　4、猪肉炒土豆：将猪肉切成小片状，放入热油锅中翻炒，倒入酱油翻炒，将土豆切成小块状（不用切太大块，以免熟的慢），放入猪肉中，一起翻炒，加入50g水，加盖煮5-10分钟即可调味上碟。

　　5、瘦肉菜汤：小时候经常吃这个菜，先将瘦肉切成小片状，锅中煮开水，放入青菜，再放入瘦肉，待汤滚开之后，调味即可出锅，非常简单。

　　6、猪肉丸汤：客家人非常喜欢将猪肉做成猪肉丸，煲汤、炒菜都可以。猪肉丸只要到市场上买就可以，水中放入肉丸煮开，调味即可。

Ⅲ：凉拌鲜花椒叶怎么做才好吃

　　1、主料：花椒叶50g，香油适量，盐适量，大蒜适量，醋适量，芝麻酱适量。

　　2、首先是把花椒叶的梗茎去了，然后洗干净，放到漏盆中沥干水。

　　3、大蒜剁碎放入小碗中。

　　4、盐加点。

　　5、再加一勺芝麻酱。

　　6、加醋，然后和均匀。

　　7、和好后就是这样再加点香油。调料就好了。

　　8、把沥干的花椒叶子放到小盆中。

　　9、把调好的料倒入拌匀就可装盘了。