韩式炒花蟹如何做

一、韩式炒花蟹如何做

　　1、用料：花蟹2只，鸡蛋2个，白芝麻2大匙，芝麻油适量，葱2大匙，姜末2大匙，蒜末2大匙，韩国辣椒酱2大匙，水适量，糖2小匙。

　　2、处理花蟹 将花蟹清洗干净后，去除内脏，再分解蟹脚。

　　3、拍碎蟹脚 将蟹脚放在小毛巾上包裹起来，然后用刀拍蟹脚。

　　4、烫螃蟹 烧开一锅水，将切好的螃蟹放进去烫到变红即可拿出放入碗中。

　　5、炒芝麻将2大匙白芝麻倒入锅中翻炒，炒出香味即可拿出放入碗中备用。

　　6、打蛋液，将两个鸡蛋打成蛋液备用。

　　7、炒酱料，在锅中加入适量的芝麻油，然后放入2大匙姜末炒香，再依次加入2大匙葱、蒜末、韩国辣椒酱翻炒。

　　8、炒螃蟹，将碗中的螃蟹倒入锅中翻炒。

　　9、煮螃蟹，将适量的水倒入锅中，再加入2小匙糖、少许酱油煮螃蟹。

　　10、加热铁盘，在炒蟹的同时，可以把铁盘放到火上加热，等会儿螃蟹收汁出锅就可盛在这上面。

　　11、加蛋液，煮螃蟹的水差不多只有一点的时候，淋上蛋液。

　　12、装盘 将收好汁的螃蟹倒入加热好的铁盘中，撒上白芝麻，即可享用美味。

二、如何做正宗的红烧猪脚

　　1、准备好食材。猪脚，香葱，生姜，冰糖，干辣椒，桂皮，桂叶，八角，陈皮。

　　2、猪脚清洗干净，去除猪毛和跟腱。锅里加适量清水，放入姜片和葱结。

　　3、倒入适量的白酒。

　　4、放入清洗干净的猪脚，煮15-20分钟。去除腥味和血沫。

　　5、煮猪脚的时间将桂皮，桂叶，八角，干辣椒，陈皮放入料理包内装好。

　　6、猪脚煮好以后快速放入凉水中冲洗干净浮渣。沥干水分，可以用厨房纸将多余水分吸干。晾凉猪脚。

　　7、起油锅，放入适量的姜片爆香。

　　8、将猪脚放入油锅，快速翻炒。

　　9、不停翻炒猪脚，使猪脚上油。直至猪脚变色，猪皮起皱。这时已经可以闻到猪脚爆香的味道了。

　　10、再加入一勺生抽，两勺老抽，适量的白酒。

　　11、翻炒均匀，使猪脚均匀上色，出香味。

　　12、将猪脚盛出放入炖锅中。这时上过色的猪脚色泽已经很漂亮了。

　　13、放入料理包和适量的冰糖。

　　14、再加两勺老抽，一勺生抽，适量的食盐。加清水，水量和猪脚持平即可。

　　15、盖锅盖炖煮60-90分钟。当炖煮至60分钟左右时可以开锅盖给猪脚翻个身，使猪脚能够完全吸收料包的味道，均匀上色上味。

　　16、猪脚炖煮好了，出锅。每块猪脚都均匀上色，色泽鲜亮。香味扑鼻。

　　17、装盘。大快朵颐。

　　18红烧猪脚，美容养颜，营养丰富，香味适中，肥而不腻。撒上白芝麻更有食欲。

三、预缴增值税如何做分录

　　增值税一般纳税人预缴增值税1.增值税一般纳税人预缴增值税时：借：应交税费——预交增值税。贷：银行存款——XX银行。2. 增值税一般纳税人月末将“预缴增值税”转入“未交增值税”：借：应交税费——未交增值税。贷：应交税费——预交增值税3.发生过“预缴增值税”业务的单位，在填写“增值税申报表”时要注意第28行自动生成的数据和实际预缴的数据是否相同。

　　增值税一般纳税人正常计算增值税1. 增值税一般纳税人正常计算增值税时：借：应交税费——应交增值税（转出未交增值税）。贷：应交税费——未交增值税2. 增值税一般纳税人次月缴纳增值税时：借：应交税费——未交增值税。贷：银行存款——XX银行

　　增值税一般纳税人多交增值税1. 增值税一般纳税人多交增值税时：借：应交税费——未交增值税。贷：应交税费——应交增值税（转出多交增值税）

　　小规模纳税人缴纳增值税。1．小规模纳税人缴纳增值税时：借：应交税费——应交增值税贷：银行存款——XX银行

四、香脆猪耳如何做

　　1、食材：卤猪耳500克、干辣椒50克、葱20克、姜15克、盐5克、味精3克、酱油8克、料酒15克。

　　2、卤猪耳切片，干辣椒切段，葱择洗净、切段，姜去皮、切丝；

　　3、锅中注油烧热，放入切好的猪耳稍炸，不要太久，以免老硬，捞出沥干油份；

　　4、锅中留少许油，爆香干辣椒、葱、姜、放入炸过的猪耳，调入调味料炒匀，盛入干锅中即可。