酿苦瓜辣椒如何做

一)酿苦瓜辣椒如何做

　　1、把葱头、姜、马蹄和猪肉一起搅碎，然后放入生抽、盐，用力搅拌。

　　2、苦瓜切段，然后掏空中间，辣椒把子去掉。

　　3、把肉碎酿入苦瓜和辣椒中间，然后放入锅煎香两面。

　　4、小火慢煎。

　　5、两面煎香后，倒入开水，放胡椒粉和生抽、盐。大火十分钟后，改中火慢焖即可出锅。

二)干锅鸭肠如何做

　　1、食材：鸭肠500克，盐3克，油5克，青辣椒5克，生抽5克，红辣椒3克，葱3克，姜3克。

　　2、鸭肠用开水汆烫后切段，青红椒切段，葱姜蒜切末备用。

　　3、锅烧热，将鸭肠放进去干炒。

　　4、用筷子不停搅拌，将水分炒干，出锅备用。

　　5、加入青红椒稍微炒至微微变软，倒入鸭肠，翻炒至油滑。

　　6、淋入少许生抽，翻拌均匀即可出锅。

三)生羊肉如何做羊肉汤

　　1、羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。

　　2、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。

　　3、把羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

四)如何做清炖鲫鱼汤好喝

　　1、原料：鲫鱼300克。

　　2、调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。

　　3、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。

　　4、锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒（可解鱼腥味，汤会变得更香），加入清水（水不要太多）烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

五)椰蓉蝴蝶包如何做

　　1、将主料先液体后固体放入面包机中，加适量黄油。

　　2、和好面后发酵15--25分钟。

　　3、准备椰蓉馅，即上述辅料。

　　4、关掉面包机，取出面团。

　　5、把面团擀成薄片并加入椰蓉。

　　6、卷起面团后可在面团边缘抹一点水。

　　7、将面团切成偶数，两个一组。

　　8、三分之二的地方拿筷子掐一下，可用牙签固定形状。

　　9、放入烤箱二发后，预热烤箱同时刷蛋液。150°20分钟即可。