姜片啤酒鸭怎么做

（1）姜片啤酒鸭怎么做

　　1、材料：鸭腿、啤酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、料酒、酱油、白糖、盐。

　　2、鸭腿洗净，在沸水中焯烫后捞出，葱切段，姜切片；

　　3、锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜瓣、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香，然后下入鸭腿，用中火煎至表面金黄；

　　4、放入白糖、料酒、酱油，翻炒至鸭腿上色；

　　5、倒入一罐啤酒，盖上锅盖，用中火焖煮20分钟，待汤汁快收干时调入少许盐即可。

（2）戚风蛋糕卷 黑米戚风蛋糕卷怎么做

　　主料：鸡蛋5个；植物油45克；牛奶50克；黑米粉40克；低粉20克；细砂糖50克；柠檬汁适量。辅料：淡奶油250克；奶粉10克；细砂糖10克；草莓适量。

　　先分离蛋白和蛋黄，注意蛋白盆必须无油无水，分离过程不可混入蛋黄。

　　取一干净的盆，加入牛奶、玉米油、以及糖20克。用手抽快速搅打均匀。

　　筛入黑米粉和低粉。手抽之字形打至面糊细腻无颗粒。

　　分三次加入蛋黄。

　　每次都拌匀后再加入下一次。

　　蛋白加入适量柠檬汁分三次打入细砂糖30克，打至打蛋器提起呈尖尖的小弯角。

　　先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊。切拌加翻拌，混合均匀。

　　再将混合好的面糊倒回蛋白霜盆内。继续切拌加翻拌，混合均匀。

　　将混合好的面糊倒入盘内，用刮平稍加刮平，震两下模。

　　放入东菱烤立方电烤箱中，上管155度下管150度，烘烤20分钟左右。（时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节）

　　出炉后震一下模，过几分钟等蛋糕表面不是太烫的时候 ，在烤网上垫一张干净的油纸，将蛋糕直接倒扣在油纸上。

　　淡奶油加入10克全脂奶粉及10克糖打发。

　　将奶油抹在蛋糕表面，起始端稍厚，尾部稍薄并留2-3厘米不要抹奶油，放上草莓。

　　借助擀面杖将蛋糕卷起来，用油纸卷起来放入冰箱冷藏定形30分钟以上。

　　定型结束后取出，可以切件食用。

（3）入库单表格怎么做

　　1、打“单据文件”，点开“入库单”工作表，全选工作表，注意是全选工作表，而不是全选“入库单”这个表格，复制整个工作表。

　　2、点开“订货单”工作表，选中A1单元格，把复制的东西全部粘贴下来。注意，是内容、格式、公式全部粘贴。

　　3、更改一下粘贴下来的“入库单”相关内容：单据名称里的“入库单”三字改为“订货单”，单据尾部的“收货人”改为“制单”，“送货人”改为“审核”。

　　4、点开入库记录，全选工作表，单击右键，复制整个工作表。方法：选中空白处任意单元格，Ctrl+A——Ctrl+。

　　5、点开“订货记录”工作表，选中A1单元格，粘贴全部（格式、内容、公式）。

　　6、然后把粘贴下来的字段名改一下，“收货人”改成“制单”。其他地方内容一样，不需修改。

　　7、按Alt+F11，打开VB编辑器，把模块1的代码复制下来。

　　8、插入一个新模块，系统会自动命名为“模块2”，点开模块2，修改一代码。

　　9、进行保存即可。