萝卜烧肉片如何做

①萝卜烧肉片如何做

　　1、准备材料：白萝卜100克、五花肉200克、1根大蒜、适量油、适量盐、适量味精。

　　2、萝卜洗净后切片，五花肉也切成小片。

　　3、锅里加适量的油烧热后倒入五花肉煸炒。

　　4、再倒入萝卜一起翻炒。

　　5、加入半碗水，盖上盖子焖煮下。

　　6、水快收干时加入大蒜，翻炒一下。

　　7、最后加入调料，盐，味精即可出锅了。

②醋溜土豆三儿如何做

　　1、将土豆去皮切丝后过几遍冷水，冲去淀粉后沥干待用。

　　2、热锅热油时加入花椒爆香，然后捞出花椒放入干辣椒爆香。

　　3、干辣椒溢出香味后即刻加入土豆丝翻炒。

　　4、当土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、盐。

　　5、加入调料后快速翻炒土豆丝，待其全熟时即可盛出食用。

③辣鸡丝手擀面如何做

　　1、辅料：油适量、葱一把、蒜两瓣、姜一个、黄瓜半根、醋一勺、油辣椒两勺、生抽一勺、料酒一勺、麻辣油一勺。

　　2、锅中倒入冷水，将鸡胸肉放进去，加入三片生姜，两勺料酒，大火煮15分钟，将鸡胸肉煮至熟透。

　　3、煮好的鸡胸肉捞出来，稍微放凉后顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。

　　4、葱切花，大蒜拍散后切成末，黄瓜切丝。

　　5、熟花生碎小半碗，辣椒油3勺，醋1勺，盐2勺，生抽1勺，麻辣油2勺，料酒2勺，葱花，蒜全混合一起调成汁。

　　6、锅中放入水，烧开下入面条煮软。

　　7、将煮好的面条捞出来，放在碗里浇入一勺油，趁热将面条拌匀（煮好的面条加油拌匀后就不容易粘连在一起了，油不要过多，吃起来才清爽）。

　　8、最后将调好的调料汁浇在面条上就好了。

④如何做黑豆粒窝窝头

　　1、将做豆腐过滤下来的豆渣放进盆中加入玉米面、自发粉、泡打粉、白糖少许搅拌均匀，豆渣不要过滤的太干，不用加水就可活成面团，如果面团太干可稍微加点水，干湿的程度是在手里能握成团即可。

　　2、蒸锅放凉水，把面团做成窝头状，或者馒头状，水开蒸大约15分钟即可。