军鱼怎么做好吃

(1)军鱼怎么做好吃

　　材料：白萝卜、盐、油、姜、军鱼。

　　１、军鱼洗净切块。热锅倒油，将军鱼放入锅中煎至金黄。

　　２、将白萝卜丝，姜丝，香菜根茎铺在砂锅底部。然后放入煎好的军鱼。

　　３、大火煮８分熟加入盐和香菜，转中火煮熟。出锅即可。

　　军鱼：

　　即光倒刺鲃，地方俗名青棍、黄娟鱼、军鱼、砖鱼，坑坚、光眼鱼、粗鳞鱼等等。体稍呈圆筒形。吻较圆钝，须２对。鳞大，侧线20-26。背鳍无硬刺，在背鳍起点处有一平卧向前的尖刺，埋于皮内。中下层鱼类。喜生活于水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中。杂食性，食水生昆虫、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段产卵。最大个体可长至12市斤。肉鲜嫩，可作为山谷水库的驯化放养对象。分布于长江以南各水系。

(2)嫩豌豆怎么做好吃

　　1、豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐

　　2、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

　　3、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

　　4、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

　　5、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

　　6、加适量生抽，盐，炒匀即可。

(3)花甲怎么做好吃又简单

　　1、将新鲜花甲淘洗干净后，放入清水中，加盐、一两滴油浸泡两个小时左右，让其吐沙，清水的量以莫过花甲为宜。

　　2、浸泡完之后，用清水洗净备用。

　　3、准备好青椒块、干辣椒、花椒、葱花、蒜末、姜块。

　　4、锅中放入足量的水，烧开后，放入花甲，一两分钟后花甲会慢慢打开四十度左右的口子，这时可以将花甲捞出。煮过之后有没有开口的花甲捞出扔掉。

　　5、花甲焯水的时间不能太长，免得花甲的鲜味过多流失，肉质发硬，要留点余地通过二道工序再次进行加工。

　　6、热锅放油，放入干辣椒、花椒焙出香味。

　　7、小火放入郫县豆瓣酱炒出红油。

　　8、放入蒜末。

　　9、放入葱、姜、青椒焙出香味。

　　10、将火开大，放入花甲大火翻炒，快速放入糖、生抽、老抽、盐翻炒入味。

　　11、最后出锅时点些香醋、葱花。整个过程大火快炒，不能炒得太久以免花甲老掉。

(4)番茄怎么做好吃

　　1、西红柿厚蛋烧。

　　食材：西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱。

　　西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟；鸡蛋打散，用筷子调均；把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中，拌均。热锅，倒油，倒入西红柿鸡蛋液中小火煎；微黄，翻转另外一面继续煎；起锅，卷起，用刀切段，即可

　　2、西红柿蛋花汤。

　　食材：西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱。

　　准备食材；西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；打鸡蛋，用筷子调均；

　　清水煮沸，放入西红柿片；放油，把西红柿煮软绵即可；中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均；放葱、盐，拌均即可

　　3、西红柿黑胡椒肉片。

　　食材：西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒、油、盐、酱油、葱。西红柿洗净去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、黑胡椒腌制；

　　热锅，倒油爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西红柿粒，翻炒。加入沸水，大火煮沸，改为中火熬煮浓稠，加盐、葱，炒均即可。

　　4、西红柿鸡蛋面。

　　食材：纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、香葱。

　　西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；打鸡蛋，用筷子调均；清水煮沸，放入面条，煮六成熟，捞出过冷水；洗干净锅，放适量清水煮沸，放入西红柿片；放油，把西红柿煮软绵，中大火倒入鸡蛋；用筷子不断拌均；把过冷水的面条加入；放葱、盐，拌均即可