一:孜然飘香排骨如何做
1、原料:猪排骨半斤,斩小段后充分洗净、孜然粉一咖啡、花椒粉一咖啡匙、辣椒粉两匙、葱两棵切碎、老姜一小小块切末、料酒两大匙、白糖一匙、盐、味精、红油适量。
2、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。
3、再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油,拌匀。
4、放微波炉里烤10分钟即成。
二:家常牛腩如何做
1、土豆切块,洋葱生姜切片,大葱切段,小葱切花,西红柿在顶部切一个小口,开水烫一下。
2、牛腩焯水,大火烧开捞出,烫好的西红柿剥皮切块,洋葱,葱,生姜爆香,加入西红柿和牛腩翻炒。
3、锅干适当加水,加入料酒,生抽,冰糖翻炒,加入水并大火烧开,加入土豆文火炖煮半个小时,加入适量的食盐,白胡椒粉大火收汁即可。
三:麻辣小麻花如何做
1、普通面粉220克,笨蛋2个,油15克,盐6克,糖10克。
2、鸡蛋,糖,盐,油,面粉混合揉好后,保鲜膜醒发1小时左右。
3、揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条。
4、两头对折,向相反的方向拧,不松手然后再对折,慢慢拧,自然就卷成小麻花了。
5、拧好后对接的那头用手固定下,要不入油的时候容易松开。
6、油温在2成热的时候放入,小火翻炸。
7、炸至浅黄色时要注意关火,控油捞出即可。
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